Preview Resume

2568

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Research and Development

ระยะเวลา : มิถุนายน 2568  ถึง  ปัจจุบัน

รายละเอียดงาน :

- พัฒนาและปรับสูตรอาหารสัตว์ชนิดเปียกสำหรับสุนัขและแมวให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด, มาตรฐานโภชนาการ และข้อกำหนดของกฎหมาย
- คำนวณสูตรอาหารโดยคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการ, ต้นทุนวัตถุดิบ และความสามารถในการผลิตจริงในสายการผลิต
- ร่วมคัดเลือกวัตถุดิบใหม่และประเมินคุณสมบัติทางกายภาพ เคมี และคุณค่าทางโภชนาการของวัตถุดิบ
- ทำงานร่วมกับฝ่ายการตลาดและฝ่ายขายเพื่อพัฒนาโปรดักต์ใหม่ตามแนวโน้มตลาด (market trends) และความต้องการของลูกค้า
- ดูแลเอกสารที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ เช่น Spec Sheet, Product Formulation, Label Claim, และจัดทำเอกสารเพื่อยื่นจดทะเบียนสินค้า
- ติดตามและประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์ระหว่าง shelf-life study
- ศึกษาวิจัยและวิเคราะห์คู่แข่ง (competitor analysis) เพื่อพัฒนาโปรดักต์ให้มีจุดขายที่แตกต่างและตอบโจทย์ตลาด

2567

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Quality Assurance

ระยะเวลา : ธันวาคม 2567  ถึง เมษายน 2568

รายละเอียดงาน :

ฝึกสหกิจศึกษา โดยหน้าที่ที่ได้รับผิดชอบมีดังนี้
- Laboratory : ตรวจวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาในตัวอย่างอาหาร การตรวจคุณภาพน้ำและน้ำแข็ง การ Swab test การตรวจสารตกค้างยาฆ่าแมลง และมีส่วนร่วมในการวางแผนสอบเทียบเครื่องมือวัด
- QA Office : Personal hygiene, QA daily check, การควบคุมกระบวนการผลิต, การตรวจเอกสาร CCP/OPRP และการจัดเก็บเอกสาร, การทวนสอบเครื่องชั่ง เทอร์โมมิเตอร์ นาฬิกา, การตรวจสอบอ่างล้างมือ และอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

Project ที่ได้ทำ :
การศึกษาจุดควบคุมวิกฤตในอาหารปรุงสุกประเภทผักสำหรับเป็นแนวทางความปลอดภัยและคุณภาพด้านอาหาร
(A Study of Critical Control Points in Cooked Vegetable-based Foods as a Guideline for Food Safety and Quality)

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Research and Development

ระยะเวลา : เมษายน 2567  ถึง มิถุนายน 2567

รายละเอียดงาน :

ฝึกงานในระดับชั้นปีที่ 3 โดยหน้าทีีที่ได้รับผิดชอบ มีดังนี้
- ทำการสำรวจค้นคว้าแนวโน้มตลาดอาหารเพื่อนำมาพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ
- ทำการปรับปรุงและพัฒนาสูตรของอาหารตามที่ได้รับมอบหมาย
- มีส่วนช่วยทำงานในฝ่าย production ที่ครัวกลางของบริษัท
- ออกตรวจสาขาอื่น ๆ เพื่อดูประสิทธิภาพในการทำงานของพนักงานหน้าสาขา รวมถึงสุ่มตรวจดูคุณภาพของอาหาร วัตถุดิบที่ใช้ และความสะอาดภายในร้าน

ผลงานที่ได้ทำขณะฝึกงาน :
- ปรับปรุงพัฒนาเนื้อสัมผัสของพุดดิ้งสำหรับเมนูเครื่องดื่มให้ได้ตรงตาม requirement
- ร่วมออกแบบการจัดจานในเมนูใหม่ให้มีความสร้างสรรค์และน่ารับประทาน