Preview Resume

เงินเดือนที่ต้องการ

60,000

สถานภาพทางทหาร

- ผ่านการเกณฑ์ทหารแล้ว

งานที่ต้องการ

สาขาอาชีพ : บริหาร/ผู้จัดการ

สาขาอาชีพย่อย : หัวหน้า/ผู้จัดการ/ผู้บริหาร อื่นๆ

ตำแหน่ง : Food and Beverage Operation Manager

สาขาอาชีพ : วิทยาศาสตร์/Lab/วิจัยและพัฒนา

สาขาอาชีพย่อย : วิจัยและพัฒนา

ตำแหน่ง : Research and Development Manager of Food Industry

สาขาอาชีพ : อื่นๆ

สาขาอาชีพย่อย : อื่นๆ

ตำแหน่ง : Corporate Executive Chef

พื้นที่ที่ต้องการทำงาน : กรุงเทพมหานคร (เขตบางนา)

รูปแบบงาน : งานประจำ

ระยะเวลาเริ่มงาน : ภายใน 30 วัน

สามารถทำงานในกรุงเทพฯ : ได้

ประวัติการศึกษา

วิทยาลัยดุสิตธานี

ปีที่จบการศึกษา : 2558

วุฒิการศึกษา : ปริญญาตรี

คณะวิชา : Business Administration

สาขา : Culinary Arts And Kitchen Management

เกรด : 2.29

ประวัติการทำงาน/ฝึกงาน

2562

ตำแหน่งงาน : Assistant Production Manager

ระยะเวลา : กันยายน 2562 ถึง ปัจจุบัน

รายละเอียดงาน :

• วางแผน ดูแลและควบคุมการผลิต ทั้งด้านคุณภาพและปริมาณ ให้เพียงพอต่อความต้องการ ของสาขา ควบคุมดูแลต้นทุนในการผลิต ลดปริมาณการสูญเสียของวัตถุดิบ เจรจาต่อรองด้านคุณภาพ และกําหนดคุณลักษณะเฉพาะของวัตถุดิบต่างๆ ให้แผนกจัดซื้อ ลดต้นทุนในการผลิต โดยการปรับปรุงและพัฒนาสูตรโดยคงรสชาติและคุณภาพของอาหาร ตามที่บริษัทต้องการ ดูแลกําลังคนที่ใช้ในการผลิต ให้สอดคล้องกับปริมาณงานและค่าแรง • วางแผนการทํางานและแก้ไขปัญหาในการผลิต หาอุปกรณ์ใหม่ๆ เพื่อเพิ่มปริมาณผลผลิต และลดเวลาในการทํางาน และยืดอายุในการจัดเก็บ • คิดค้นและนําเสนอเมนูใหม่ๆ ตามความต้องการของผู้บริหาร คิดต้นทุนของสินค้า และตั้งราคาขายให้สอดคล้องกับ COGS, MARGIN และ MARKUP • ทําคู่มือในการผลิตอย่างละเอียด และสอนพนักงานให้ผลิตได้ตามมาตรฐานของบริษัท

2561

ตำแหน่งงาน : Food Operation support

ระยะเวลา : สิงหาคม 2561 ถึง กันยายน 2562

รายละเอียดงาน :

• คิดค้นและนําเสนอเมนูใหม่ๆ ตามความต้องการของผู้บริหาร • ดูแลควบคุม และให้คําปรึกษาหัวหน้าครัวสาขาต่างๆ ในด้านคุณภาพอาหาร พนักงาน และ การสอนงาน ควบคุมและกําหนดปริมาณในการเบิกสินค้าของสาขา และจัดเก็บวัตถุดิบด้วยวิธีการ FIFO จัดทําสูตรมาตรฐาน และสอนพนักงานในการทําเมนูใหม่ สนับสนุนการเปิดสาขาใหม่ การเตรียมความพร้อมในเรื่องของอุปกรณ์และวัตถุดิบการวาง แปลนครัว และการเตรียมงานก่อนเปิดขาย

2560

ตำแหน่งงาน : Sous Chef

ระยะเวลา : มีนาคม 2560 ถึง สิงหาคม 2560

รายละเอียดงาน :

• ติดตามการเข้างานของพนักงาน จัดทํารายการตรวจสอบประจําวัน ใบสั่งซื้อ และใบส่งสินค้า • ควบคุมคุณภาพอาหารให้เป็นไปตามสูตรมาตรฐาน • จัดทํารายงาน Defect & Fact ส่งสํานักงานใหญ่