รายละเอียดงาน

• 1. รับผิดชอบดูแลระบบ FSSC 22000 และระบบบริหารงานคุณภาพของบริษัท ฯ 2. จัดการกับสิ่งที่ไม่เป็นตามข้อกำหนดจากลูกค้า หรือในกระบวนการ เพื่อโยงไปสู่กระบวนการแก้ไขและป้องกัน 3. จัดการปัญหาการเคลมจากลูกค้า รวมทั้งวิเคราะห์หาสาเหตุ และแนะนำการควบคุมคุณภาพให้ข้อมูลลูกค้า 4. ฝึกอบรมให้ความรู้แก่พนักงานตามที่ได้รับรองขอ
• 5.ควบคุมดูแลงาน NPD HRD และสนับสนุนงานฝ่ายขายและการตลาด ตามที่ได้รับมอบหมาย
• 6.ดูแลระบบ kpi และ risk management ของบริษัท

รายละเอียดงาน

• 1.Audit supplier และจัดทำแผน audit ประจำปี 2. ดูแลงาน pest control ตั้งแต่การสรรหา การคัดเลือกว่าจ้าง การทำสัญญา และควบคุมคุณภาพการปฏิบัติงานของ PCO ให้สอดคล้องตามสัญญา 3.ดูแลงานตรวจรับวัตถุดิบ-บรรจุภัณฑ์ให้สอดคล้องตาม spec ทั้งด้านกายภาพ เคมี และชีวภาพ 4. ดูแลงานตรวจสอบคุณภาพสินค้าสำเร็จรูป 5.ดูแลเอกสารคุณภาพของแผนก 6.บริหารกำลังคนในส่วน QC&QA 7.จัดทำและพัฒนาคู่ค้าด้านความยั่งยืน ESG 8.รับผิดชอบ kpi และ risk management ของส่วนงาน QC&QA ในฐานะ risk-coordinator ของบริษัท

รายละเอียดงาน

• 1. ตรวจรับรอง (auditor) GMP สำหรับสะพานปลา แพปลา ท่าเทียบเรือ และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนต่างๆ พร้อมจัดทำรายงานผลการตรวจ รายงานผลวิเคราะห์น้ำ รายงานผลวิเคราะห์คุณภาพสัตว์น้ำ และผลิตภัณฑ์ประมง 2. เป็นวิทยากรอบรมให้ความรู้ GMP และการดูแลสัตว์น้ำหลังการจับ แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์ประมง 3. ทำแลปวิจัยด้านความปลอดภัยอาหาร การจัดการวัตถุดิบหลังการจับ 4.ทำแลปวิจัยเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา และเพิ่มมูลค่าสินค้าประมงให้แก่ผู้ประกอบการ กลุ่มสหกรณ์ประมงที่ติดต่อขอรับคำปรึกษา

รายละเอียดงาน

• 1.ตรวจรับรอง GMP HACCP โรงงานผลิตผลิตภัณฑ์ประมง
• 2.ประสานงานหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น ผู้ประกอบการ ห้องปฏิบัติการ และคณะผู้ตรวจประเมิน 3.จัดทำเอกสารตามระบบ เช่น จดหมายแจ้งกำหนดการเข้าตรวจ รายงานผลการตรวจ รายงานส่งตัวอย่างวิเคราะห์ที่ห้องปฏิบัติการ เอกสารขออนุมัติค่าเดินทางปฏิบัติงานราชการและอื่นๆ 4.ออกพื้นที่เก็บตัวอย่างน้ำ-น้ำแข็งส่งวิเคราะห์ที่ห้องปฏิบัติการตามที่ได้รับมอบหมาย

รายละเอียดงาน

• 1.Follow line seasoning powder และ paste & oil และ line ผลิต cooked rice retort. 2. เก็บตัวอย่าง seasoning powder paste & oil retort pouch cooked rice retort ขนม wafer มาทำการวิเคราะห์กายภาพ และส่งวิเคราะห์ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา 3.เก็บตัวอย่างน้ำ อากาศ และผิวสัมผัสอาหาร (air test - swab test) 4.ทำ F0 สำหรับสินค้า cooked rice retort 5.จัดทำเอกสาร COA of noodle and wafer product.

รายละเอียดงาน

• 1.ฝึกงานด้านการผลิต และตรวจสอบคุณภาพหมุนเวียนไปตามฝ่ายต่างๆ เช่น 1.1 โรงเพาะเห็ด เริ่มตั้งแต่ทำก้อนเชื้อเห็ด ต่อเชื้อเห็ด เพาะเห็ด เก็บเกี่ยวเห็ด 1.2 โรงสาหร่าย โดย 1.2.1 เก็บตัวอย่างสาหร่ายในห้องปฏิบัติการ บ่ออนุบาล บ่อเลี้ยงสาหร่าย มาทำการตรวจสอบใต้กล้องจุลทรรศน์ 1.2.2 เก็บเกี่ยวสาหร่ายเพื่อทำสาหร่ายอบแห้งชนิดต่างๆ เพื่อส่งต่อไปทำผลิตภัณฑ์สาหร่ายทอด ข้าวเกรียบสาหร่าย และแคปซูลสาหร่าย 1.3 ศูนย์รวมนม ปฏิบัติงานในห้องบรรจุนมพาสเจอไรส์ โยเกิร์ต ไอศกรีม นมข้นหวาน ชีสและเนย 1.4 โรงผลิตน้ำพาสเจอไรส์และโจ๊กกระป๋อง ปฏิบัติการในพื้นที่ผลิตตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ ผลิต บรรจุ ฆ่าเชื้อ 1.5 ฝ่ายประกันคุณภาพ เก็บตัวอย่าง นม น้ำผึ้ง ผัก ผลไม้ และสินค้าสำเร็จรูป มาทำการตรวจวิเคราะห์ตาม kpi ของตัวอย่างแต่ละชนิด

รายละเอียดงาน

• 1.ปฏิบัติงานในห้องปฏิบัติการทางจุลชีววิทยา แผนกประกันคุณภาะ โดยมีหน้าที่รับผิดชอบ ดังนี้ 1.1 ตรวจสอบการปนเปื้อนทางจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ยาที่สุ่มตัวอย่างประจำวัน 1.2 เก็บตัวอย่างน้ำ air test swab test มาวิเคราะห์ที่ห้องปฏิบัติการ 1.3 อ่านผล และต่อเชื้อ ประจำวัน 1.4 เตรียมอุปกรณ์ และอาหารเลี้ยงเชื้อประจำวัน ให้เพียงพอต่อการใช้งาน