Walk In Interview รับสมัครหัวหน้าครัว พนักงานครัวอาหารอิตาเลี่ยนทุกตำแหน่ง และพนักงานล้างจาน จำนวนมาก ประจำสาขา เปิดใหม่ เดอะไบร์ท พระราม 2 นัดสัมภาษณ์งาน วันที่ 17 พฤศจิกายน 2558 เวลา 12.00-16.00 น.

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• - ประกอบอาหารตามรายการอาหารที่ลูกค้าสั่ง - ตรวจนับอุปกรณ์การประกอบอาหารให้มีเพียงพอสำหรับการประกอบอาหารทุกครั้ง - เตรียมปริมาณวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารได้ถูกต้อง - รายงานปริมาณเครื่องปรุงขาดให้กับ Chef de partie ทราบ - ที่จัดวางอาหารให้มีลักษณะคล้ายรูปที่แสดงไว้ในเมนู - รายงานความเสียหายของอุปกรณ์ให้กับ Chef de partie ทราบ - ทำความสะอาดภายในครัวเมื่อหมดรอบการทำงานร่วมกับพนักงานล้างจาน

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

•   หน้าที่ :                  ดูแลการปฏิบัติงานภายในครัว หลักการทำงาน:    มอบหมายงานให้กับพนักงานภายในครัว                               บริหารจัดการคลังสินค้าและวัตถุดิบในการประกอบอาหาร   หน้าที่ความรับผิดชอบ ด้านงานบุคคล - ติดตามนโยบายของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ - ควบคุมดูแลเวลาการทำงานของพนักงานและกำหนดหน้าที่การทำงานให้กับพนักงานที่เกี่ยวข้อง - รายงานปัญหาที่เกิดระหว่างการทำงานให้กับ Executive Sous Chef ทราบ                                                           ด้านการควบคุมคุณภาพ - ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและรายงานให้ Sous Chef ทราบ - มอบหมายงานการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานให้กับพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน - ตรวจสอบความสะอาดเรียบร้อยในการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานของพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน     การควบคุมมาตรฐานของรายการอาหาร - ตรวจสอบมาตรฐานของการประกอบอาหารให้คงที่ - ควบคุมความถูกต้องของปริมาณการใช้วัตถุดิบในการเตรียมอาหารแต่ละชนิด - จัดวางและตกแต่งอาหารให้มีความสวยงามตามแบบที่ประชาสัมพันธ์                                                                       การควบคุมการปฏิบัติงาน - ควบคุมปริมาณของอาหารให้สอดคล้องกับปริมาณวัตถุดิบที่มี (Par-stock level) - มอบหมายหน้าที่การจัดเตรียมอาหารให้พนักงานแต่ละคน - ติดตามการหมุนเวียนของสินค้าตามระบบ FIFO (First in, First out) และตรวจสอบฉลากสินค้าและวันหมดอายุอย่างสม่ำเสมอ - เสนอรายการสั่งซื้อวัตถุดิบที่ต้องจำเป็นในครัวให้กับ Sous Chef - รายงานการเน่าเสียของวัตถุดิบและรายงานยอดสินค้าคงเหลือ (Stock card)การหมุนเวียของสินค้าเข้าและออก ของคลังสินค้าในแต่ละวัน                   หมายเหตุ:            สามารถเข้างานเป็นกะ และสามารถทำงานล่วงเวลาได้                                 ทำงานประจำอยู่ในส่วนของครัว ตลอดชั่วโมงการทำงาน                สถานที่ปฏิบัติงาน : สุขุมวิท ซ.50 (Central Kitchen)

สวัสดิการ

• ไม่ระบุ

สวัสดิการอื่นๆ

• เงินเดือน+Service Charge/Incentive+เบี้ยเลี้ยง+ทิป
• เบี้ยขยันประจำเดือน
• เครื่องแบบพนักงาน
• ปรับเงินเดือน เลื่อนตำแหน่ง และโบนัสประจำปี
• วันหยุดประจำปี ลากิจ ลาพักร้อน
• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
• ประกันสุขภาพและอุบัติเหตุ
• ประกันสังคม

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ