Wine Connection Co., Ltd.

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

EXECUTIVE SOUS CHEF CENTRAL KITCHEN BASED IN CHONBURI PROVINCE ประจำครัวกลาง ไวน์คอนเน็คชั่น อมตะนครเฟส 9 ชลบุรี สนใจติดต่อพี่จุ๊ 081-422-2013

สถานที่ :

ชลบุรี (พานทอง)

เงินเดือน (บาท) :

ตามตกลง

สาขาอาชีพหลัก :

อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ

สาขาอาชีพรอง :

เชฟ

รูปแบบงาน :

งานประจำ

จำนวนที่รับ :

1 ตำแหน่ง

ระดับตำแหน่งงาน :

Negotiable

This position is responsible for the preparation of high quality meals in accordance with company standards, menu specifications and production schedules. He/she is also responsible for overseeing kitchen staff in the preparation of meals, whilst meeting required safety, hygiene and quality standards. Responsibilities:- Manage overall food production include production planning, PAR stock control, and inventory movement. Maintains and monitors hygiene, health and safety standards and monitors that Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) regulations are adhered to. Maintains and monitors quality and conducts quality control checks according to HACCP regulations. Plan and direct food preparation and culinary activities Hire, train, and supervise kitchen staff and other food preparation workers Supervise kitchen staff- s activities/roster To liaise with staff in direct support and cooperation with Executive Chef - Central Kitchen Ensure all company standards are adhered and followed on a day to day basis Conduct training of standard batch recipes. Rectify and respond to any arising problems or quality issues.

เพศ :

หญิง

อายุ(ปี) :

27 - 36

ระดับการศึกษา :

ไม่ระบุ

ประสบการณ์(ปี) :

6 ปีขึั้นไป

Qualifications Thai Nationality Diploma or Culinary Certificate in Western Cuisine Proficient in both spoken and written English At least 2 years of experience in Executive Sous Chef Role Minimum of 5 years- experience in Western Cuisine Experience in HACCP / GMP environment Experience in a high volume kitchen such as central kitchen / flight catering or banqueting Computer literate - Microsoft Office