Wine Connection Co., Ltd.

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

**Walk In Interview สาขาเปิดใหม่ Whizdom 101 วันที่ 8 มกราคม 2562 เวลา 10.00-17.00 น. ร้านอาหาร Wineconnection

สถานที่ :

กรุงเทพมหานคร (เขตบางรัก)

เงินเดือน (บาท) :

ตามตกลง

สาขาอาชีพหลัก :

อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ

สาขาอาชีพรอง :

เชฟ

รูปแบบงาน :

งานประจำ

ระดับตำแหน่งงาน :

Negotiable

หน้าที่และความรับผิดชอบ

ร้านอาหารอิตาเลี่ยนไวน์คอนเน็คชั่น สาขาเปิดใหม่ Whizdom101 **เปิด Walk In Interview ** วันอังคารที่ 8 มกราคม 2562 เวลา 10.00-17.00 น. สถานที่สัมภาษณ์ : ร้านอาหาร Wineconnection สาขา Rain Hill (สุขุมวิท 47) รับสมัครพนักงานหน้าร้าน(Service)และหลังร้าน(Kitchen) ประจำร้านอาหารอิตาเลี่ยน ดังนี้ ***ส่วนหน้าร้าน(Service)*** 1.Restaurant Manager (ส่งResume ภาษาอังกฤษ) 2.Assist.Rest.Manager (ส่งResume ภาษาอังกฤษ) 3.ซุปเปอร์ไวเซอร์ (Supervisor) 4.พนักงานเสริฟ์(Waiter-Waitress) 5.พนักงานขายไวน์ (Shop Staff) 6.พนักงานต้อนรับ(Hostess) 7.บาร์เทนเดอร์(Bartender) ***ส่วนหลังร้าน(Kitchen)*** 1. Sous Chef 2. Chef de Party 3. Commis Chef 4. Cook Helper 5. พนักงานล้างจาน สนใจติดต่อนัดสัมภาษณ์ได้ที่ 0814222013 -คุณจุ๊ ดูพนักงานตำแหน่ง Rest.MGR./Assist.Rest.MGR./Sous Chef -คุณต้น ดูพนักงานตำแหน่งส่วน Kitchen -คุณเจฟ ดูพนักงานตำแหน่งส่วนหน้าร้าน Service และ Shop Staff ลักษณะงานตำแหน่ง ซุปเปอร์ไวเซอร์ (Supervisor) - ดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานแผนกบริการลูกค้า - ควบคุมระดับการบริการลูกค้าให้ได้มาตรฐานอยู่เสมอ - มอบหมายงานให้กับพนักงานแผนกบริการได้อย่างเหมาะสม - รายงานการสั่งซื้ออุปกรณ์ภายในแผนกบริการให้กับผู้จัดการร้าน - รายงานความเสียหายของอุปกรณ์ต่างๆ ให้ผู้จัดการร้านรับทราบ - ตรวจสอบความเหมาะสมของระดับของเสียงดนตรีและความสว่างของไฟภายในร้าน - ตรวจสอบความเรียบร้อยภายในร้านอย่างสม่ำเสมอ ** ลักษณะงานตำแหน่ง พนักงานเสริฟ์ (Waiter)** - จัดเตรียมสถานที่และอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารให้เหมาะสมตามเมนูที่ลูกค้าสั่ง - ต้อนรับลูกค้า และรับออเดอร์เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มจากลูกค้า - นำอาหารและเครื่องดื่มเสริฟให้กับลูกค้า - ทำความสะอาดร้าน และดูแลความเรียบร้อยภายในร้าน - อำนวยความสะดวกให้ลูกค้า ระหว่างลูกค้ารับประทานอาหาร ** ลักษณะงานตำแหน่ง พนักงานต้อนรับ (Hostess)** -ต้อนรับลูกค้าที่มาใช้บริการภายในร้าน ด้วยกริยายิ้มแย้มแจ่มใส -นำลูกค้าไปนั้งโต๊ะที่เหมาะสม -ตอบคำถามลูกค้าทางโทรศัพท์ได้อย่างเหมาะสม -แจ้งนโยบายการจองโต๊ะให้ลูกค้าทราบทุกครั้ง -ควบคุม ดูแล และจัดสรรการจองโต๊ะให้เหมาะสมและถูกต้องตามนโยบายของบริษัท -ดูแลการบริการลูกค้าภายในร้าน ในระบบ มาถึงก่อน ได้รับบริการก่อน -กล่าวขอบคุณลูกค้าทุกครั้งที่ใช้บริการกับทางร้าน ** ลักษณะงาน Bartender บาร์เทนเดอร์ ** - เรียนรู้และจดจำสูตรของเครื่องดื่มและการเตรียมเครื่องดื่มให้ได้ตามมาตฐาน - เตรียมและผสมเครื่องดื่มตามรายการที่ลูกค้าสั่ง - ล้างทำความสะอาดแก้วและบริเวณบาร์ให้สะอาดและเรียบร้อยอยู่เสมอ - รายงานการสั่งซื้ออุปกรณ์ของแผนกเครื่องดื่มให้กับซุปเปอร์ไวเซอร์ทราบ - รายงานสต๊อกเครื่องดื่มให้กับซุปเปอร์ไวเซอร์ทราบ - ตรวจสอบสินค้าคงเหลือประจำเดือนกับแผนกบัญชี ** ลักษณะงานตำแหน่ง พนักงานขายไวน์ (Shop Staff)** - แนะนำไวน์ และเสนอขายไวน์และเสนอขายไวน์ให้กับลูกค้าที่ซื้อกลับบ้านและรับประทานในร้าน -รับผิดชอบเครื่องคิดเงินในส่วนร้านไวน์ -ดูแลความสะอาดร้านและบริเวณเชลไวน์ -เช็คสต๊อกไวน์ประจำวัน -สรุปยอดขายประจำวันและส่งรายงานไปยังแผนกที่เกี่ยวข้อง -ช่วยบริการลูกค้าในส่วนร้านอาหาร(เหมือนพนักงานเสิร์ฟ) -จัดเตรียมอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารให้เหมาะสม -รับออร์เดอร์จากลูกค้า เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มไวน์ให้กับลูกค้า ดูแลบริการเติมเครื่องดื่มและอัพเชล -เคลียร์โต๊ะลูกค้าเมื่อลูกค้าเช็คบิลและจัดเตรียมอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารเพื่อต้อนรับลูกค้าใหม่ -ทำความสะอาดร้านและดูแลความเรียบร้อยภายในร้าน ส่วนหลังร้าน (Kitchen) ***ลักษณะงานตำแหน่ง Chef de Partie*** - ควบคุมดูแลเวลาการทำงานของพนักงานและกำหนดหน้าที่การทำงานให้กับพนักงานที่เกี่ยวข้อง - รายงานปัญหาที่เกิดระหว่างการทำงานให้กับ Sous Chef ทราบ - ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและรายงานให้ Sous Chef ทราบ - มอบหมายงานการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานให้กับพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน - ตรวจสอบความสะอาดเรียบร้อยในการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานของพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน - ตรวจสอบมาตรฐานของการประกอบอาหารให้คงที่ - ควบคุมความถูกต้องของปริมาณการใช้วัตถุดิบในการเตรียมอาหารแต่ละชนิด - ควบคุมปริมาณของอาหารให้สอดคล้องกับปริมาณวัตถุดิบที่มี (Par-stock level) - มอบหมายหน้าที่การจัดเตรียมอาหารให้พนักงานแต่ละคน - ติดตามการหมุนเวียนของสินค้าตามระบบ FIFO (First in, First out) และตรวจสอบฉลากสินค้าและวันหมดอายุอย่างสม่ำเสมอ - เสนอรายการสั่งซื้อวัตถุดิบที่ต้องจำเป็นในครัวให้กับ Sous Chef - รายงานการเน่าเสียของวัตถุดิบและรายงานยอดสินค้าคงเหลือ (Stock card) การหมุนเวียของสินค้าเข้าและออก ของคลังสินค้า ในแต่ละวัน **ลักษณะงานตำแหน่ง Commis Chef** - ประกอบอาหารตามรายการอาหารที่ลูกค้าสั่ง - ตรวจนับอุปกรณ์การประกอบอาหารให้มีเพียงพอสำหรับการประกอบอาหารทุกครั้ง - เตรียมปริมาณวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารได้ถูกต้อง - รายงานปริมาณเครื่องปรุงขาดให้กับ Chef de partie ทราบ - ที่จัดวางอาหารให้มีลักษณะคล้ายรูปที่แสดงไว้ในเมนู - รายงานความเสียหายของอุปกรณ์ให้กับ Chef de partie ทราบ - ทำความสะอาดภายในครัวเมื่อหมดรอบการทำงานร่วมกับพนักงานล้างจาน **ลักษณะงานตำแหน่ง Cook helper** - ล้างทำความสะอาดวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหาร - เตรียมวัตถุดิบเพื่อใช้ประกอบอาหาร (หั่น ปอกเปลือก หรือต้ม) - นำวัตถุดิบออกมาใช้ตามลำดับวันที่หมดอายุก่อน หรือลำดับการจัดเก็บ - ตรวจนับอุปกรณ์การประกอบอาหารให้มีเพียงพอสำหรับการประกอบอาหารทุกครั้ง - เตรียมปริมาณวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารได้ถูกต้อง - จัดวางอาหารให้มีลักษณะคล้ายรูปที่แสดงไว้ในเมนู - ล้างทำความสะอาดจานร่วมกับพนักงานล้างจาน - ทำความสะอาดพื้นและโต๊ะประกอบอาหารก่อนและหลังรอบการทำงานร่วมกับพนักงานล้างจาน - นำขยะไปทิ้งเมื่อหมดรอบการทำงานร่วมกับพนักงานล้างจาน - ทำความสะอาดภายในครัวเมื่อหมดรอบการทำงานร่วมกับพนักงานล้างจาน

คุณสมบัติ

เพศ :

หญิง

อายุ(ปี) :

18 - 35

ระดับการศึกษา :

ไม่ระบุ

ประสบการณ์(ปี) :

ไม่ระบุ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

- อายุ 20 ปีขึ้นไป เพศหญิง/ชาย - มีประสบการณ์การทำงานอย่างน้อย 1 ปี - ขยัน อดทน และมีใจรักงานบริการ - ซื่อสัตย์ และตรงต่อเวลา - สามารถทำงานเป็นกะได้ (กะเช้า และกะบ่าย)