บริษัท พรหมมหาราช พัฒนาที่ดิน จำกัด

ประเภทธุรกิจ : อสังหาริมทรัพย์

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

ผู้จัดการศูนย์อาหารและแฟรนไชส์

สถานที่ :

กรุงเทพมหานคร (เขตดุสิต,เขตธนบุรี,เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย,เขตพระนคร,เขตสัมพันธวงศ์)

เงินเดือน (บาท) :

ตามตกลง

สาขาอาชีพหลัก :

อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ

สาขาอาชีพรอง :

หัวหน้า/ผู้จัดการ/ผู้บริหาร

รูปแบบงาน :

งานประจำ

จำนวนที่รับ :

1 ตำแหน่ง

วันทำงาน :

ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงาน :

09:30 - 18:30

ระดับตำแหน่งงาน :

ผู้จัดการ

หน้าที่และความรับผิดชอบ

ควบคุมดูแลการดำเนินงานรายวันของศูนย์อาหาร ตามมาตรฐาน SOP
บริหารจัดการคัดเลือกผู้เช่ารายใหม่ (Tenant Mix) ให้มีความหลากหลายและตอบโจทย์กลุ่มลูกค้า
ควบคุมมาตรฐานสุขอนามัย (Food Safety & Hygiene) และความสะอาดในพื้นที่ทั้งหมด
ควบคุม ดูแล และตรวจสอบผู้ใต้บังคับบัญชาภายในหน่วยงาน ให้ดำเนินการกิจกรรมของฝ่ายตามกำหนดเวลา
วิเคราะห์รายงานยอดขาย (P&L) กำหนดเป้าหมาย และวางแผนผลักดันยอดขายให้ได้ตามเป้า
บริหารจัดการงบประมาณ (Budgeting) และควบคุมค่าใช้จ่ายต่างๆ (OPEX) ให้มีประสิทธิภาพ
วางแผนกิจกรรมส่งเสริมการขาย (Marketing Promotion) ร่วมกับฝ่ายการตลาด
บริหารจัดการและพัฒนาทักษะพนักงานในสังกัด ให้มีใจรักบริการและทำงานได้อย่างมืออาชีพ
สร้างความสัมพันธ์อันดีกับผู้เช่าและแฟรนไชส์ซี เพื่อการเติบโตร่วมกันในระยะยาว
งานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา โดยไม่ขัดต่อระเบียบข้อบังคับการทำงาน และกฎหมาย
ดูแลด้านความปลอดภัย และสุขอนามัยของศูนย์อาหาร

คุณสมบัติ

เพศ :

ไม่ระบุ

อายุ(ปี) :

30 ปีขึั้นไป

ระดับการศึกษา :

ปริญญาตรี ขึั้นไป

ประสบการณ์(ปี) :

5 ปีขึั้นไป

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

มีความรู้ด้านระบบมาตรฐานสุขอนามัยอาหาร (เช่น GMP, HACCP หรือมาตรฐานสาธารณสุข)
มีความเข้าใจธรรมชาติของธุรกิจค้าปลีกและร้านอาหารเป็นอย่างดี
มีทักษะการเจรจาต่อรองและการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า
สามารถอ่านรายงานยอดขาย วิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภค และปรับปรุงเมนูหรือประเภทร้านค้า (Tenant Mix) ให้ตรงใจลูกค้า
ความเข้าใจในระบบจัดการร้านอาหาร (POS), ระบบสะสมแต้ม หรือ Food Delivery Platform
วุฒิการศึกษา ปริญญาตรี สาขาการโรงแรมและภัตตาคาร, บริหารธุรกิจ, คหกรรมศาสตร์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
ประสบการณ์อย่างน้อย 5 ปี ในระดับบริหารจัดการศูนย์อาหาร, ภัตตาคารขนาดใหญ่ หรือร้านแฟรนไชส์หลายสาขา
มีความเข้าใจ สื่อประชาสัมพันธ์ทุกประเภท