บริษัท เซ็นทรัล รีเทล คอร์ปอเรชั่น จำกัด

ประเภทธุรกิจ : -ไม่ระบุ-

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

Chef De partie เซ็นทรัลชิดลม (ติดต่อคุณก้อย 065-929-0468)

สถานที่ :

กรุงเทพมหานคร (เขตปทุมวัน)

เงินเดือน (บาท) :

20,000 - 22,000

สาขาอาชีพหลัก :

อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ

สาขาอาชีพรอง :

เชฟ

รูปแบบงาน :

งานประจำ

ระดับตำแหน่งงาน :

Negotiable

- Responsible for general completion of all daily orders whilst maintaining food quality and food safety levels - Responsibility for all teams from goods in through to dispatch - ensuring that each area is completing the tasks correctly and being responsible for any issues - Operating internal Material Replenishment Planning system to generate worksheets and production raw material ordering requirements - Forecasting weekly usages for certain raw materials - Organising daily sequence of production runs whilst co-ordinating daily issues - Maintaining levels of food quality and food safety whilst producing maximum efficiency levels - Working to tight key performance indicators which measure production efficiency, quality and food standards - Involvement in product development trials and new product launches - Ensure health and safety standards are maintained throughout the production process including the correct use of protective equipment - Organising weekly staff rota- s with supervisors - Monitoring and controlling staff absence and timekeeping - Induction of new staff to production areas - co-ordinating training of new staff - Minimising staff turnover by building relationships with all members of production team - Deputise for Sous Chef

เพศ :

ไม่ระบุ

อายุ(ปี) :

24 ปีขึั้นไป

ระดับการศึกษา :

ไม่ระบุ

ประสบการณ์(ปี) :

3 - 10 ปีขึั้นไป

- Chef de Partie or higher experience - Knowledge of product assembly from goods in to despatching product - Hands on experience of managing and supervising a busy production process and workforce - Food Hygiene qualification. - Any other relevant manufacturing qualifications - Influence and Negotiation - Organization and analysis - Attention to detail