Restaurant Manager ประจำสาขาเนอวานา สะพานสูง

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• Restaurant Manager หน้าที่งาน -บริหารจัดการและรับผิดชอบการปฏิบัติงานภายในร้านทั้งหมดให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ตามมาตรฐานของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม -บริหารและจัดการงานบุคคลด้านต่างๆภายในร้าน เช่น การคัดเลือกพนักงานเข้าทำงาน การประเมินผลการปฏิบัติงาน การเลื่อนตำแหน่ง การบำรงรักษาบุคลากร และการพ้นจากงาน -วางแผนจัดการในด้านกำลังคน และจัดทำตารางรอบการปฏิบัติงานของพนักงาน เพื่อให้มีพนักงานเพียงพอต่อการให้บริการลูกค้าอย่างมีคุณภาพ -จัดการอบรมเพื่อพัฒนาทักษะและความรู้ในด้านอาหาร เครื่องดื่มและการบริการแก่พนักงานในร้าน เพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่บริษัทตั้งไว้ -บริหารความพึงพอใจ สร้างและรักษาความสัมพันธ์อันดีกับลูกค้าในระยะยาว -ตอบสนองอย่างถูกต้องและรวดเร็วต่อปัญหาและข้อร้องเรียนของลูกค้า และนำปัญหาหรือข้อร้องเรียนนั้นมาปรับปรุงคุณภาพของงานบริการ -ตรวจสอบการเปิด/ปิดร้าน ให้เป็นไปตามมาตรฐานในคู่มือการปฏิบัติสำหรับการเปิด/ปิดร้านอาหาร -ตรวจสอบ ทำสรุปข้อมูลและวิเคราะห์รายงานยอดขายรายวัน รายเดือน -บริหารยอดขายและต้นทุน วิเคราะห์งบกำไร/ขาดทุน เพื่อใช้ในวางแผนการทำงานให้บรรลุเป้าหมายตามที่บริษัทได้ตั้งไว้ -สนับสนุนกิจกรรมทางการตลาดที่จัดขึ้นให้ประสบความสำเร็จตามเป้าหมายที่ตั้งไว้ ทำการวิเคราะห์ข้อมูลเพื่อนำไปปรับปรุงในการจัดกิจกรรมในครั้งต่อไป -ตรวจสอบ ดูแลสินค้าคงคลังต่างๆ และนำข้อมูลการเคลื่อนไหวของสินค้าคงคลังมาวิเคราะห์ เพื่อคาดการณ์และควบคุมการสั่งซื้อ/การเบิก ให้สัมพันธ์กับยอดขาย -ตรวจสอบคุณภาพของอาหาร วัตถุดิบ อุปกรณ์ และสุขอนามัยภายในร้านให้เป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐานความปลอดภัยและสาธารณสุข -สร้างแรงจูงใจในการทำงาน เป็นผู้นำและแบบอย่างที่ดี ดูแลความสุขและสภาพความเป็นอยู่ของพนักงานขนำเสนอแนวทางการพัฒนาร้านในด้านต่างๆ เช่น การเพิ่มยอดขาย การควบคุมต้นทุน การปรับปรุงวิธีการทำงานให้รวดเร็วหรือมีประสิทธิภาพมากขึ้น -รับผิดชอบงานอื่นๆตามแผนงานที่ได้รับมอบหมายจาก Area Manager หรือ Operation Manager

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• คุณสมบัติ -อายุ 30-40 ปี วุฒิการศึกษา ม.6 ขึ้นไป ไม่จำกัดเพศ และมีบุคลิกภาพที่ดี -มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Supervisor มาไม่น้อยกว่า 3 ปี หรือตำแหน่ง Manager ไม่น้อยกว่า 2 ปี ในร้านอาหารที่ดำเนินธุรกิจร้านอาหารที่มีการบริการอาหารและไวน์ -มีความรู้ในเมนูอาหารตะวันตกในระดับสูง และมีความรู้ในอาหารชาติอื่นๆบ้าง เช่น อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย -มีความรู้ในเมนูเครื่องดื่มประเภทต่างๆในระดับสูง โดยเฉพาะไวน์และค็อกเทล -สามารถสื่อสารทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ ทั้งการฟัง พูด อ่าน และสามารถเขียนอีเมล์เพื่อติดต่อธุรกิจได้อย่างคล่องแคล่ว -สามารถใช้งานชุดโปรแกรม Microsoft Office และ Google Docs ได้เป็นอย่างดี -มีประสบการณ์ในการดูแลทีมขนาด 15 คนขึ้นไป มีทักษะในการจัดการคนและการจัดการทีมที่ดี มี EQ และความเป็นผู้นำสูง -มีทักษะในการเป็น Trainer ที่ดี และสามารถ Train the trainer ได้ -สามารถแก้ไขปัญหาในงานแคชเชียร์ได้เป็นอย่างดี มีความรู้ในเรื่องบัญชีและการเงินสำหรับร้านอาหารในระดับสูง

สวัสดิการ

• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม
• ประกันสังคม
• ประกันสุขภาพ
• เงินโบนัสตามผลงาน
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• Service charge
• Tip Box 2 ครั้ง/เดือน
• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
• ประกันสังคม
• ประกันสุขภาพปีละ 40,000 บาท
• ประกันชีวิต
• สหกรณ์ออมทรัพย์
• สวัสดิการกู้ยืมธนาคารอาคารสงเคราะห์/ออมสิน/อิสราม
• พักร้อน 6-15 วัน
• ลากิจได้รับเงิน 3 วัน
• ลาป่วย 30 วัน -นักขัตฤกษ์ 14 วัน
• 1 เดือนหยุด 6 วัน
• และอื่น ๆอีกมาย สนใจติดต่อคุณผึ้ง 064-5959333 Line : 0645959333 ค้นเบอร์โทร Email : thsujinan@central.co.th

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ