Chef De partie (ครัวยุโรป) ป่าตองภูเก็ต

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• Job Duties  Responsible for general completion of all daily orders whilst maintaining food quality and food safety levels  Responsibility for all teams from goods in through to dispatch – ensuring that each area is completing the tasks correctly and being responsible for any issues  Operating internal Material Replenishment Planning system to generate worksheets and production raw material ordering requirements  Forecasting weekly usages for certain raw materials  Organising daily sequence of production runs whilst co-ordinating daily issues  Maintaining levels of food quality and food safety whilst producing maximum efficiency levels  Working to tight key performance indicators which measure production efficiency, quality and food standards  Involvement in product development trials and new product launches  Ensure health and safety standards are maintained throughout the production process including the correct use of protective equipment  Organising weekly staff rota’s with supervisors  Monitoring and controlling staff absence and timekeeping  Induction of new staff to production areas – co-ordinating training of new staff  Minimising staff turnover by building relationships with all members of production team  Deputise for Sous Chef

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

•  Chef de Partie or higher experience  Knowledge of product assembly from goods in to despatching product  Hands on experience of managing and supervising a busy production process and workforce  Food Hygiene qualification.  Any other relevant manufacturing qualifications  Influence and Negotiation  Organization and analysis  Attention to detail

สวัสดิการ

• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม
• ประกันสังคม
• ประกันสุขภาพ
• เงินโบนัสตามผลงาน
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ