Sous Chef (สาขา ไอคอน สยาม)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• 1. ผู้ช่วย Corporate Chef คิดและนำเสนอเมนูอาหาร , จัดทำ Recipe , Spec Chart 2. ฝึกอบรมเมนูใหม่ รวมถึง refresh เมนูหลัก ให้พนักงานหน้าร้าน รวมถึงตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารทั้งหมดที่ส่งถึงลูกค้ามีคุณภาพ และถูกต้องตามมาตรฐานที่กำหนด 3. ตรวจสอบและดูแลอุปกรณ์การทำอาหารให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน รวมถึงความสะอาดของอุปกรณ์การทำอาหารทั้งหมด ทั้งในส่วนครัวกลาง และ หน้าร้าน 4. ฝึกอบรมเกี่ยวกับ FIFO , Hygiene, Food Safety ให้กับพนักงานหน้าร้าน และครัวกลาง 5. ทำงานร่วมกับทีม BD ในกิจกรรมงาน Catering 6. ตรวจเยี่ยม และ ตรวจสอบหน้าร้าน พร้อมทำรายงานการตรวจเยี่ยม 7. Support Corporate Chef ในเรื่องการคำนวนราคาวัตถุดิบ และต้นทุนในการผลิต 8. วางแผนการสั่งสินค้า ในสต๊อกคงคลัง รวมถึง รับ และ ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบที่สั่งให้ตรงตามสเปคที่ Corporate Chef กำหนด 9. เช็คสต๊อกประจำเดือน 10. ทำงานร่วมกับทีมปฎิบัติการ

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• 1.สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ 2.มีทักษะด้านคอมพิวเตอร์ (MS Office)

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

พร้อมพงษ์

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ