R&D Chef

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• วิจัยและพัฒนาเผลิตภัณฑ์ใหม่ของบริษัทฯ
• ออกแบบเมนูอาหาร และพัฒนาเมนูตามที่ได้รับมอบหมาย หรือตามฤดูกาล (อาหารคาว และหวาน)
• ออกแบบวิธีการทำเมนูอาหารให้สอดคล้องกับการทำงานของหน้าร้าน และครัวกลาง
• ค้นหาวัตถุดิบใหม่ๆ และทดสอบ
• ปรับปรุงสูตรอาหารให้มีคุณภาพและรสชาติสม่ำเสมอ พร้อมควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost)
• ถ่ายทอดขั้นตอนการทำอาหารให้ทีม Food Training ผ่านการสาธิต การฝึกอบรม และจัดทำคู่มือการทำงาน (SOP)
• ตรวจสอบคุณภาพอาหาร รสชาติ และการจัดจานของสาขาและครัวกลางให้เป็นไปตามมาตรฐาน
• ประสานงาน และติดต่อกับฝ่ายที่เกี่ยวข้อง
• งานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมายในแผนก

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ทำงานครัวอาหารไทย หรือเชฟอาหารไทยอย่างน้อย 2 – 5 ปี
• มีความเข้าใจรสชาติอาหารไทย–อีสาน และสามารถปรับสูตรให้เหมาะกับแบรนด์ได้
• หากมีประสบการณ์ในร้านอาหารไทย–อีสานจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• หากมีประสบการณ์ด้าน Food Cost หรือ Standard Recipe จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• สามารถใช้ MS Office ได้เบื้องต้น
• สามารถเดินทางไปทำงานนอกสถานที่ หน้าสาขาได้
• พิจารณาเงินเดือนตามประสบการณ์

สวัสดิการ

• ทำงานสัปดาห์ละ 5 วัน
• เงินโบนัสตามผลงาน
• ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• -ประกันสังคม -ประกันอุบัติเหตุกลุ่ม -ค่ารักษาพยาบาลผู้ป่วยนอก
• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
• Voucher HBD -Incentive -Uniform บริษัท -กินเลี้ยงทานอาหารประจำปี -ปรับประจำปี / โบนัส(ตามผลประกอบการ)

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

เอกมัย / พระโขนง / อ่อนนุช

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : สำนักงานใหญ่ (ออฟฟิศ) https://maps.app.goo.gl/Qde1JpmMZfLacpor5?g_st=il บ้านเลขที่ 23/2 ซ.พัฒนเวศม์ 1 ปรีดีพนมยงค์ 26 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กทม 10110