ผู้ช่วยผู้จัดการร้านอาหาร สาขา เมกะบางนา

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• •ผลักดันยอดขาย: วางแผนและผลักดันยอดขายร่วมกับทีม ให้บรรลุเป้าหมาย (KPI) ที่บริษัทกำหนด
• •ควบคุมต้นทุน: ดูแลการสั่งซื้อวัตถุดิบ ตรวจสอบสต็อกสินค้า ควบคุมการสูญเสีย (Waste/Spoil) และบริหารค่าใช้จ่ายในร้านให้อยู่ในงบประมาณ
• •การรายงานผล: สรุปรายงานยอดขาย อุปสรรค และแนวทางการแก้ไขเสนอต่อผู้จัดการร้าน/ฝ่ายบริหาร
• •ควบคุมมาตรฐาน (QSC): กำกับดูแลคุณภาพอาหารและเครื่องดื่ม (Quality) การบริการ (Service) และความสะอาด (Cleanliness) ให้ถูกต้องตามมาตรฐานของบริษัท
• •ดูแลความพร้อมของร้าน: ตรวจสอบความพร้อมของอุปกรณ์ พื้นที่บริการ และบรรยากาศในร้านก่อนและระหว่างเปิดทำการ
• •การจัดการข้อร้องเรียน: รับมือและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า ข้อร้องเรียนจากลูกค้าอย่างมืออาชีพ พร้อมนำมาปรับปรุงการบริการ
• •บริหารจัดตารางงาน: จัดตารางเวลาการทำงาน (Roster) และกำลังคนให้เหมาะสมกับความหนาแน่นของลูกค้าในแต่ละช่วงเวลา
• •สอนงานและพัฒนาทีม: ฝึกอบรม (On-the-Job Training) พนักงานใหม่และพนักงานปัจจุบัน ให้มีความรู้ ความเข้าใจในงานบริการและสินค้า
• •สร้างบรรยากาศการทำงาน: ประเมินผลการทำงาน เบื้องต้น ให้คำแนะนำ และสร้างแรงจูงใจในการทำงานร่วมกันเป็นทีม
• •ปฏิบัติงานแทนผู้จัดการร้านเมื่อผู้จัดการร้านไม่อยู่
• •สนับสนุนกิจกรรมทางการตลาดหรือโปรโมชันใหม่ๆ ของบริษัท
• •งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ปริญญาตรี หรือ ปวส. ขึ้นไป ในสาขาการบริหารจัดการ การโรงแรม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์ในธุรกิจร้านอาหาร/งานบริการ อย่างน้อย 1–3 ปี (หากมีประสบการณ์ในระดับหัวหน้างานจะรับพิจารณาเป็นพิเศษ)
• มีทักษะในการสื่อสาร การประสานงาน และการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
• มีความเป็นผู้นำ และสามารถทำงานภายใต้ความกดดันได้
• มีความเข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับระบบ POS, การบริหารสต็อก และการควบคุมต้นทุน
• รักงานบริการ มีบุคลิกภาพดี และมีทัศนคติเชิงบวก
• สามารถทำงานเป็นกะ ตามเวลาเปิด-ปิดของร้าน รวมถึงวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ