Head Chef (อาหารญี่ปุ่น) สาขาไอคอนสยาม

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• - ดูแล รับผิดชอบด้านการทำอาหาร ในทุกๆขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การปรุง ไปจนถึงการตกแต่ง ให้ได้คุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด - ควบคุมคุณภาพวัตถุดิบและอาหาร และรักษามาตรฐานของอาหาร สุขอนามัย และความสม่ำเสมอของรสชาติ ตรงตามเวลา - ควบคุมความสะอาดและการปฎิบัติการหลักสุขอนามัย - อบรมและพัฒนาศักยภาพพนักงานทีมครัว รวมถึงการประเมินผ่านทดลองงาน และผลการปฎิบัติงาน - พัฒนาเมนูและเทคนิคการทำอาหาร - รับผิดชอบการสั่งสินค้าให้มีเพียงพอกับการขายตลอดเวลา และลดของเสียที่เกิดจากการทำงาน และควบคุมงบประมาณ ที่เกี่ยวข้อง - ประสานงานกับฝ่ายบริหาร และส่วนกลาง - งานอื่นๆ ที่ได้รับความมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• - อายุ 30 ปีขึ้นไป - ประสบการณ์ 5-10 ปี ครัวอาหารญี่ปุ่น ครัวร้อนและครัวเย็น - ประสบการณ์ระดับหัวหน้าครัว / หัวหน้าเชฟ ไม่ต่ำกว่า 5 ปี - มีความรับผิดชอบ และมีความเป็นผู้นำสูง มีทักษะในการบริหารทีม - มีทักษะในการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และ มีทักษะในการสื่อสาร เจรจา นำเสนอที่ดี - มีความเป็นผู้นำและมีวุฒิภาวะทางอารมณ์สูง มีความสามารถในการสอนงานได้ - มีทัศนคติดีต่อองค์กร พร้อมเรียนรู้อยู่เสมอตลอดเวลา และอัพเดตติดตามเทรนอาหาร - สามารถทำงานภายใต้แรงกดดัน ต่างๆได้เป็นอย่างดี - หากสามารถสื่อสารภาษาอักกฤษ หรือญี่ปุ่นได้ จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• ประกันสุขภาพ
• ประกันชีวิต
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• ค่าอาหาร**
• เบี้ยขยัน**
• เสื้อยูนิฟอร์ม
• วันลาพักผ่อนประจำปี
• งานเลี้ยงปีใหม่
• ประกันสุขภาพและอุบัติเหตุ
• งานเลี้ยงประจำปี
• เงินกู้สำหรับพนักงาน
• ส่วนลดสินค้าในเครือของบริษัท
• เงินช่วยเหลืองานฌาปณกิจ

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ช่องนนทรี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

35 / 62 / 89 / 205 / 77

การเดินทางเพิ่มเติม : จากปากซอยสาธุประดิษฐ์ 49 เข้าซอยมาโชคชัยจงจำเริญแยก 17 เข้ามาประมาณ 200 เมตร บริษัทอยู่ด้านซ้ายมือ