บริษัท โอเชี่ยน พรอพเพอร์ตี้ จำกัด

ประเภทธุรกิจ : อสังหาริมทรัพย์

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

Food&Beverage Manager

สถานที่ :

ชลบุรี (สัตหีบ)

เงินเดือน (บาท) :

ตามตกลง

สาขาอาชีพหลัก :

ท่องเที่ยว/โรงเเรม

สาขาอาชีพรอง :

อาหารและเครื่องดื่ม

รูปแบบงาน :

งานประจำ

จำนวนที่รับ :

1 ตำแหน่ง

เวลาทำงาน :

08:00 - 17:00

เวลาทำงานอื่น :

ทำงาน5วัน/สัปดาห์

ระดับตำแหน่งงาน :

Negotiable

หน้าที่และความรับผิดชอบ

1. ดูแลความรับผิดชอบการปฏิบัติงานทั้งในด้านคุณภาพ และมาตรฐานการต้อนรับ และการบริการอาหารและเครื่องดื่ม ให้ถูกสุขอนามัย 2. ดูแลความเรียบร้อยของการเตรียมการเปิดและปิดห้องอาหาร ในแต่ละวัน 3. กำหนดการจัดผังโต๊ะ เก้าอี้ให้เหมาะสมกับการบริการของ พนักงาน โดยให้มีทางเดินที่สะดวกต่อการปฏิบัติงาน 4. ตอบสนองความพึงพอใจของผู้รับบริการ และติดตามแก้ไข ปัญหาที่เกิดขึ้น จากข้อร้องเรียนของผู้รับบริการ 5. ใช้ดุลยพินิจ ท่าทาง และคำพูดที่เหมาะสมในการแก้ไข สถานการณ์อันเกิดจากผู้รับบริการ เช่น เมาสุรา, ส่งเสียงดัง, และการทะเลาะกับผู้รับบริการรายอื่นๆ เป็นต้น 6. ตรวจสอบตารางการทำงานของพนักงาน เพื่อให้มีบุคลากรที่ เพียงพอต่อการปฏิบัติงาน 7. สังเกตและบันทึกการปฏิบัติงานของพนักงานในส่วนที่รับผิด ชอบ 8. ควบคุมดูแลการใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ ให้เป็นไปอย่างมี ประสิทธิภาพ 9. ทำสรุปผลการปฏิบัติงาน รายงานต่อผู้บังคับบัญชา เช่น ผล การปฏิบัติงาน, ปัญหาและการแก้ไข, รายงานการขายและ stock สินค้าของแผนก Beverage และรายงานจำนวน ภาชนะและอุปกรณ์ที่ใช้ และชำรุดเสียหาย เป็นต้น 10. ประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ 11. พร้อมให้คำแนะนำผู้ใต้บังคับบัญชา เพื่อให้การปฏิบัติงานเป็น ไปอย่างมีประสิทธิภาพ และอยู่ในกฎระเบียบตามที่กำหนด 12. จัดสรรแบ่งงานให้กับพนักงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ 13. สามารถดูแลภาพรวมของงานบริการให้เป็นไปอย่างมี ประสิทธิภาพและเกิดความพึงพอใจต่อลูกค้าสูงสุด 14. ปฏิบัติตามคำสั่งที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

คุณสมบัติ

เพศ :

ไม่ระบุ

อายุ(ปี) :

30 ปีขึั้นไป

ระดับการศึกษา :

ปริญญาตรี - ปริญญาโท

ประสบการณ์(ปี) :

3 - 6

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

-Thai candidate Only – speak English fluently -Minimum 1 year experience as F&B Manager in a 4-5 star hotel/resort -Proven experience with wines and cocktails -Background in different types of outlets (ADD, Bars/Lounge, Fine dining) -Experience with banqueting/catering events of 500 guests or more -Comfortable while interacting with VIP guests -Efficient and precise working style