ลูกชิ้นเนื้อ "นำชัย" เริ่มกิจการย้อนหลังไปกว่า 30 ปีที่ผ่านมา สมัยคุณพ่อคุณแม่ที่รู้จักกันในนามเฮียชัยและเจ้ย้งเริ่มผลิตลูกชิ้นเพื่อขายละแวกบ้าน สมัยแรกเริ่มใช้มือปั้นเป็นลูกๆ ใช้คนมัดถุง ต่อมามีคนมาซื้อเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นอุตสาหกรรมครัวเรือน บรรดาคนในครอบครัวต่างมาช่วยกันคนละไม้คนละมือจนตั้งเป็น "โรงงานลูกชิ้นเนื้อนำชัย" ที่มีสูตรผสมเป็นเอกลักษณ์



หลังจากรุ่นพ่อแม่ ผ่านสู่การบริหารด้วยพี่ชายคนโตคุณหมอลาภ เป็นโรงงานผลิตลูกชิ้นเนื้อที่ได้รับมาตรฐานระดับสากล ภายใต้ชื่อ บริษัท เอ็น.ซี. ฟู๊ด โปรดักชั่น จำกัด ปัจจุบัน "โรงงานลูกชิ้นเนื้อ นำชัย" กำลังก้าวเข้าสู่ผู้บริหารยุคที่ 3 โดยน้องสาวคนเล็กของครอบครัว คือคุณหมอนุช เป็นผู้ดูแลกิจการ พร้อมด้วยพี่ชายและเครือญาติ



โดยมีเจตนารมณ์ที่จะสานต่อกิจการที่คุณพ่อคุณแม่ได้ริเริ่ม ไว้ให้คงเอกลักษณ์ของคุณภาพ และพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เติบโตอย่างยั่งยืน และคงเอกลักษณ์มาตรฐานรสชาติดั้งเดิม ใช้วัตถุดิบเนื้อเกรดพรีเมี่ยม ไม่ใช้วัตถุกันเสีย ผลิตลูกชิ้นเนื้อพรีเมี่ยม สูตรดั้งเดิมให้ได้มาตรฐานระดับสากล รวมทั้งสร้างงานแก่ชุมชนและประเทศ ภายใต้คอนเซปต์ "ลูกชิ้นเนื้อ นำชัย .... สูตรดั้งเดิม อร่อย ได้มาตรฐาน ไม่ใส่สารกันบูด"



ปัจจุบัน "โรงงานลูกชิ้นเนื้อนำชัย" มีพนักงานกว่าร้อยชีวิต มีตัวแทนจำหน่ายกว่า 1500 คนทั่วประเทศ ได้มาตรฐานการผลิต GMP (Good Manufacturing Practice) HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Point)ได้รับการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และ HALAL ผู้ที่นับถือศาสนาอิสลามสามารถบริโภคได้