บริษัท พัทยา เอวิเอชั่น จำกัด

ประเภทธุรกิจ : -ไม่ระบุ-

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

Chef De Partie

สถานที่ :

สมุทรปราการ (บางพลี)

เงินเดือน (บาท) :

ตามตกลง

สาขาอาชีพหลัก :

อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ

สาขาอาชีพรอง :

เชฟ

รูปแบบงาน :

งานประจำ

เวลาทำงานอื่น :

สามารถทำงานเป็นกะได้

ระดับตำแหน่งงาน :

Negotiable

หน้าที่และความรับผิดชอบ

1. วางแผนการปรุงประกอบอาหารในแต่ละช่วงเวลา ของวัน
2. วางแผนการเบิกวัตถุดิบ อาหารในแต่ละวัน ให้เพียงพอต่อการให้บริการผู้โดยสาร
3. ปรุงประกอบอาหารที่ Pre-cook มาจากครัวหลัก ให้ถูกหลักอาชีวอนามัย
4. รักษาคุณภาพและรสชาติอาหารทุกชนิด ให้คงที่ และถูกสุขลักษณะ เตรียมอาหารทุกชนิดให้เพียงพอ สำหรับการให้บริการ โดยต้อง Stock อาหาร ทุกชนิดอย่างเหมาะสม โดยเฉพาะกรณี Delay ซึ่ง ไม่ทราบล่วงหน้า ต้องจัดทำอาหารเพิ่มให้ทันและ เพียงพอต่อความต้องการลูกค้าตลอดเวลา
5. กำกับดูแล Line Buffet และ Counter วางอาหาร ให้ดูสวยงาม น่ารับประทานและคงคุณภาพและ รสชาติที่ดีของอาหารไว้
6. สื่อสาร แนะนำ และให้ข้อมูลด้านอาหารให้แก่ ผู้โดยสารได้เป็นอย่างดี
7. บันทึกรายการอุปกรณ์ที่แตกหักเสียหายหรือชำรุด และจัดเก็บอุปกรณ์ต่างๆ ตามแบบฟอร์มที่บริษัท กำหนด
8. ควบคุมการเบิกใช้วัตถุดิบในการผลิตอาหาร รวมถึง อุปกรณ์ต่างๆ ที่ใช้ในครัว รวมถึงดูแลเรื่อง วันหมดอายุ
9. ปฏิบัติหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายจากบริษัทตรวจสอบ กำกับดูแล ปริมาณ (Portion) ของอาหารแต่ละจาน ให้เป็นไปตามข้อกำหนดของบริษัท

คุณสมบัติ

เพศ :

หญิง

อายุ(ปี) :

22 - 45

ระดับการศึกษา :

ม.6 - ปริญญาตรี

ประสบการณ์(ปี) :

2 - 5

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

1. เพศชายหรือหญิง 22-45 ปี ยกเว้นเป็น ผู้มีประสบการณ์และเป็นที่ยอมรับจาก บริษัท
2. วุฒิการศึกษาระดับ ม.6, ปวช. หรือเทียบเท่า และมีประสบการณ์การทำงานด้านอาหาร อย่างน้อย 2 ปี หรือมีประกาศนียบัตรรับรอง ที่เกี่ยวข้องด้านอาหาร
3. มีทักษะการสื่อสารภาษาอังกฤษได้เป็นอย่าง ดี หากสามารถสื่อสารได้หลายภาษา จะได้ รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
4. มีบุคลิกภาพ อัธยาศัย และมนุษย์สัมพันธ์ดี เหมาะสมกับงานบริการ รักความสะอาด