หัวหน้าครัว (อาหารไทย)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• งานอื่นที่ได้รับมอบหมายจากผู้บริหาร
• วางแผนและกำกับดูแลวิธีการนำเสนออาหารบนจานให้สวยงาม
• คิดสูตรอาหาร และ ออกแบบเมนูใหม่ ๆ สำหรับร้านอาหารและงานสำคัญต่าง ๆ
• วางแผน และ คำนวนราคาของแต่ละเมนู คำนวณรายรับ - รายจ่ายโดยรวม
• ควบคุมการสั่งของ และ คุณภาพของวัตถุดิบ

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• จบการศึกษา ปริญญาตรี หรือเทียบเท่า สาขา คหกรรม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• มีภาวะผู้นำสูง และ มีทักษะในการบริหารงานครัวในทุกสเตชั่นได้เป็นอย่างดี
• มีความรู้อย่างชำนาญด้านอาหารไทย และเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร และคิดค้นออกแบบเมนูใหม่
• มีความรู้ด้านการบริหารต้นทุนวัตถุดิบ และงานเอกสารที่เกี่ยวข้องได้ดี
• มีความรู้ด้านงานเอกสารเป็นอย่างดี มีหัวด้านการ บริหารวัตถุดิบ
• มีประสบการณ์ด้านงานครัวในโรงแรม หรือ ร้านอาหารไม่น้อยกว่า 5 ปี

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท
• ประกันสังคม
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• เงินโบนัสตามผลงาน
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• ประกันสังคม อาหารพนักงาน 2 มื้อ เบี้ยขยัน ปรับตำแหน่งประจำปี

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

นานา / พร้อมพงษ์

สุขุมวิท

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ