Food 4 Thought

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

ผู้จัดการร้านอาหาร

สถานที่ :

เชียงใหม่ (เมืองเชียงใหม่)

เงินเดือน (บาท) :

ตามตกลง

สาขาอาชีพหลัก :

อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ

สาขาอาชีพรอง :

เชฟ

รูปแบบงาน :

งานประจำ

เวลาทำงาน :

08:00 - 21:00

เวลาทำงานอื่น :

ปรับได้ ร้านเปิด 8.00-21.00น.

ระดับตำแหน่งงาน :

Negotiable

หน้าที่และความรับผิดชอบ

1. ร่วมจัดทำแผนพัฒนาธุรกิจ แผนการตลาด กิจกรรมและการสื่อสาร 2. รับผิดชอบในเรื่องการบริหารจัดการโดยรวม การให้บริการด้านอาหารและเครื่องดื่ม 3. ทำรายงานข้อมูลต่างๆ (Log Book) การขาย การรับ จำนวนแขก ผลการปฏิบัติงานประจำวัน 4. จัดตารางการทำงานและการลาในชั้นต้นของพนักงาน 5. ควบคุมและดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานในเชิงป้องกันเพื่อความปลอดภัยและป้องกันอุบัติเหตุต่างๆ 6. ควบคุมทรัพยากรต่างๆ อย่างเพียงพอกับการบริการอาหารและจำนวนลูกค้า 7. ตรวจความเรียบร้อย ตลอดจนแนะนำเกี่ยวกับบุคลิกภาพของพนักงาน ความสะอาด ความเหมาะสมและถูกต้อง 8. รับผิดชอบในการฝึกฝนอบรมพนักงาน (On the job training) ในด้านการบริการ ความรู้เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม ตลอดจนจัดประชุม เพื่อทบทวนขั้นตอนการปฏิบัติงาน 9. จัดทำรายละเอียดลักษณะงาน แนวทางในการปฏิบัติงานสำหรับตำแหน่งต่างๆ 10. ติดตามโครงการและนโยบายต่างๆให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ 11. จัดประชุมวางแผน พร้อมทั้งนำเสนอรายงานการปฏิบัติการ, การปรับปรุงหรือข้อแก้ไข พร้อมทั้งวิธีการส่งเสริมการขาย 12. วิเคราะห์การดำเนินงาน ค่าใช้จ่าย รายได้ การส่งเสริมการขาย 13. ควบคุมคุณภาพและปริมาณของอาหาร เครื่องดื่มและการบริการ 14. พบลูกค้าในโอกาสที่มีการจัดงานพิเศษ มีลูกค้าที่เป็นหมู่คณะ 15. ตรวจดูความพอใจของแขก หาวิธีแก้ไขเมื่อมีการตำหนิหรือคำแนะนำจากแขก (Complain, Comment) 16. ปฏิบัติงานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติ

เพศ :

หญิง

อายุ(ปี) :

30 ปีขึั้นไป

ระดับการศึกษา :

ปริญญาตรี ขึั้นไป

ประสบการณ์(ปี) :

5 ปีขึั้นไป

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

มีประสบการณ์อย่างน้อย 5 ปี ด้านธุรกิจร้านอาหารหรือบริการ มีประสบการณ์อย่างน้อย 3 ปี ในระดับ หัวหน้า / ผู้ช่วยผู้จัดการ / ผู้จัดการ มีทักษะ ความรู้ ความสามารถ ในด้านบริหารจัดการ วางแผนงาน แผนการตลาดและกลยุทธการตลาดได้ สามารถใช้คอมพิวเตอร์โปรแกรมสำเร็จรูปพื้นฐานได้ เช่น MS Office มีความสามารถควบคุมผู้ใต้บังคับบัญชา มีวุฒิภาวะและความเป็นผู้นำสูง มีความรับผิดชอบสูง มีความคิดสร้างสรรค์ กล้าแสดงความคิดเห็น สามารถทำงานเป็นทีมได้ มีใจรักงานบริการ มีความซื่อสัตย์ อดทน เสียสละ มีบุคลิกที่ดี อัธยาศัยและมนุษยสัมพันธ์ดี สามารถสื่อสาร หรือ พูดภาษาอังกฤษได้ดี