Head Chef

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• 50% - Kitchen Leadership: The main duties will be in quick and correct delivery of all menu items, ensuring high quality & consistency while keeping to the minimum delivery times. Leading and line management and staff shift management for a team of chefs and kitchen staff. 30% - Purchasing, costing, reconciliation: Ensuring the kitchen is always up to stock so that all dishes are constantly available, costing of the dishes to provide reliable data to the management, and reconciling the bills with amount sold. 20% - Kitchen management, hygiene & quality control: Managing all staff for high levels of kitchen cleanliness, implementing and upkeep of hygiene & safety standards in all aspects of the kitchen, training and management of staff.

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• - Thai national - At least 5 years and a successful track record as Executive Sous Chef , Executive Chef , Kitchen Operations in a hostel , hostel, resort , restaurant or club - Familiar with Asian and European food service with excellent guest service skills - Good leadership and development skills, adaptable to change and proactive in problem solving - Excellent communication in English and Thai are required (reading, speaking and writing) with good interpersonal skills - Able to work flexible days/hours - Able to work under pressure - High energy level, enthusiastic, positive and creative

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• พักร้อน 6 วัน เพิ่มขึ้นตามอายุงาน อาหาร 2 มื้อ ยูนิฟอร์ม

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ