Head Chef

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 2 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(ทุกเขต)

เงินเดือน(บาท) : ตามตกลง

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : 11:00 - 22:00

เวลาทำงานอื่น : ทำงาน 6วัน หยุด 1 วัน /สัปดาห์ ทำงานเป็นกะ มีทั้งหมด 4 กะ 1. 09.00 - 19.00 น. 2. 10.00 - 20.00 น. 3. 11.00 - 21.00 น. 4. 12.00 - 22.00 น.

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ควบคุม ดูแลต้นทุนในส่วนของการผลิตอาหารให้เหมาะสม อยู่ในเกณฑ์ที่กำหนด
• วางแผนจัดสรรอัตรากำลังคนในครัวในแต่ละวันให้เหมาะสม ประสานงานกับฝ่ายต่าง ๆ และแก้ไขปัญหาต่าง ๆ เพื่อให้ดำเนินงานราบรื่น
• ดูแลการจัดเตรียมวัตถุดิบสดให้เพียงพอ และสอดคล้องกับความต้องการในแต่ละวัน
• รับผิดชอบภาพรวมการผลิตอาหาร ให้เป็นไปตามแผนงาน ทันต่อความต้องการของลูกค้าที่เข้าร้านในแต่ละช่วงเวลา และได้คุณภาพตามที่กำหนด
• กำกับ ดูแลความสะอาด ความเป็นระเบียบเรียบร้อยของครัวให้เป็นไปตามาตรฐาน ถูกสุขอนามัย
• ดูแลรับผิดชอบคุณภาพรสชาติอาหาร เพื่อรักษาคุณภาพสินค้าให้ได้ตามมาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ
• ดูแลระเบียบวินัยของพนักงานส่วนครัว เพื่อความเป็นระเบียบเรียบร้อย
• ควบคุม ดูแลค่าใช้จ่ายในส่วนที่ได้รับมอบหมายให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ สอดคล้องตามนโยบาย และงบประมาณที่กำหนดไว้
• ติดตามการทำงานของผู้ใต้บังคับบัญชา เพื่อให้แน่ใจว่าการปฏิบัติงานของผู้ใต้บังคับบัญชาเป็นไปตามมาตรฐานและแผนงานที่กำหนดไว้
• ให้ข้อมูล คำปรึกษา ชี้แจง ประสานงานกับบุคคลต่าง ๆ ทั้งภายในและภายนอกหน่วยงานด้วยความเป็นมิตร เพื่อมุ่งสร้างความเข้าใจอันดีระหว่างกัน
• ทำการสอน ถ่ายทอดความรู้ความชำนาญ เทคนิค ให้แก่ผู้ใต้บังคับบัญชา หรือทีมงาน เพื่อมุ่งให้ฝ่ายงานเกิดประสิทธิภาพในการปฏิบัติงาน
• หน้าที่อื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมาย
• สาขาที่ประจำทำงาน -สยามสแควร์วัน -โครงการแอมพาร์คจุฬา

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 30 - 45

ระดับการศึกษา : ปวส. ขึ้นไป

ประสบการณ์(ปี) : 3 - 5

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• หากมีใบรับรองการเป็นผู้สัมผัสอาหารจะพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีประสบการณ์ทางด้านอาหารญี่ปุ่นโดยตรง
• สามารถใช้งานคอมพิวเตอร์ในระดับเบื้องต้นได้
• สามารถฟัง พูด ภาษาอังกฤษในระดับเบื้องต้นได้

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

สวัสดิการ
ค่าอาหาร 30 บาท/วัน, Service Charge, ชุดฟอร์มพนักงาน, วันหยุด ประจำปี, วัน, ลาExtra ลาป่วย ลาพักร้อน (ตามเกณฑ์ของบริษัท), การฝึกอบรม, ตรวจสุขภาพประจำปี, กองทุนประกันสังคม, ปรับเงินเดือนประจำปี , เงินช่วยเหลือค่าฌาปนกิจพนักงานและครอบครัว, กิจกรรมสังสรรค์ประจำปี

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : HR Kouen

เบอร์ผู้ติดต่อ : 081 682 3333