หัวหน้าเชฟร้านอาหารไทย (ร้านยุ้งข้าวหอม อาหารใต้)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• บริหารจัดการทีมครัว ให้ทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ
• ควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) และวัตถุดิบไม่ให้เกิดของเสียเกินความจำเป็น
• ตรวจเช็ควัตถุดิบและสั่งซื้อวัตถุดิบร่วมกับแผนกจัดซื้อ และครัวกลาง
• ควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบ และความสะอาดของอาหารและพื้นที่ทำงาน
• งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ในตำแหน่งหัวหน้าเชฟหรือผู้ช่วยเชฟอย่างน้อย 3-5 ปี
• เชี่ยวชาญอาหารไทยแท้ รวมถึงมีความรู้ด้านการปรุงและวัตถุดิบไทย หากมีประสบการณ์ในร้านอาหารไทยพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีความรู้เรื่องต้นทุนอาหาร ความปลอดภัย และสุขอนามัยในครัว
• มีภาวะผู้นำและสามารถบริหารทีมได้ดี สามารถถ่ายทอดความรู้หรือประสบการณ์ให้แก่ผู้ใต้บังคับบัญชาได้

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• 1. เงินเดือน (ตามโครงสร้างบริษัทฯ และประสบการณ์) 2. ค่า Service Charge 3. ค่าอาหารกลางวัน 4. วันหยุดนักขัตฤกษ์ประจำปี 5. วันลากิจ (พิเศษ), ลาป่วย, ลาพักร้อน (ตามเกณฑ์ของบริษัทฯ) 6. กองทุนประกันสังคม 7. เงินช่วยเหลือค่าฌาปนกิจพนักงานและครอบครัว (ตามเกณฑ์ของบริษัทฯ) 8. การฝึกอบรมภายในและภายนอก 9. ปรับเงินเดือนประจำปี (ตามเกณฑ์ของบริษัทฯ) 10. กิจกรรมสังสรรค์ประจำปี 11. อื่น ๆ ตามตกลง

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

สนามกีฬาแห่งชาติ

สามย่าน

ไม่มี

ไม่มี

2 / 25 / 48 / 62 / 73

การเดินทางเพิ่มเติม : สถานที่ทำงาน: ร้านยุ้งข้าวหอม I'm Park Chula ซอย จุฬาฯ 9 Location: https://maps.app.goo.gl/XLz6iDPkv1HTSZFy6