Head Barista ประจำสาขา พัทยา (เขาพระตำหนัก)

สมัครงาน

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 2 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : ชลบุรี(ทุกเขต/อำเภอ)

เงินเดือน(บาท) : 15,000 - 20,000

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงานอื่น : ไม่ระบุ

หน้าที่ความรับผิดชอบ

1. ควบคุมต้นทุนด้านอาหาร 2. บริหารการจัดการงานในครัวได้ดี และรักษามาตรฐานความสะอาด (Hygiene Standard) ของพื้นที่ครัว, พนักงาน และการจัดเก็บวัตถุดิบอาหารอย่างถูกต้อง (First In, First Out) 3. คิดสูตรอาหาร และ ออกแบบเมนูใหม่ ๆ 4. มีความรู้ ความสามารถในการประกอบอาหารไทย-ยุโรป ได้เป็นอย่างดี 5.ตรวจสอบตารางการทำงานของพนักงาน เพื่อให้มีบุคลากรที่เพียงพอ 6.ควบคุมการใช้อุปกรณ์ต่างๆ ให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ 7.ทำการสรุปผลการปฎิบัติงาน รายงานต่อผู้บังคับบัญชา 8.ประสานงานกับแผนกต่างๆ 9.จัดสรรการแบ่งงานให้กับพนักงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ 10.ปฎิบัติดูแลภาพรวมของงานบริการให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ .งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย
- ดูแลแลและควบคุมการทำงานการออกเครื่องดื่ม ของหวาน ให้เป็นไปตามสูตรและมาตรฐานของร้าน
- กำกับดูแลเกี่ยวกับการใช้วัตถุดิบ จัดการด้านการจัดเก็บวัตถุดิอย่างถูกต้อง (First in - First Out)
- กำหนดตารางการทำงานงาน จัดสรรหน้าที่การทำงานของพนักงาน ให้สอดคล้องต่อการทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- การบันทึก Stock วัตถุดิบและสินค้า
- จัดทำรายงานและสรุปผลการดำเนินงาน
- งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติ

เพศ : ชาย , หญิง , ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 25 - 40

ระดับการศึกษา : ต่ำกว่า ม.6 - ปริญญาตรี

ประสบการณ์(ปี) : 3 - 5

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

- ประสบการณ์ในสายงานเครื่องดื่ม บาริสต้า ร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงแรม
- ทักษะด้านงานเอกสารและการจัดการ
- ทำงานภายใต้แรงกดดันได้ดี

สวัสดิการ

ประกันสังคม

ค่าตอบแทนพิเศษ

ตามข้อตกลงของบริษัท