Head Chef (ประจำครัวกลาง)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• วางแผนและควบคุมการผลิตอาหารให้มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และตรงเวลา
• ร่วมคิดค้น และพัฒนาเมนูอาหารให้สอดคล้องกับแนวทางของร้าน
• สามารถคุมครัวกลาง และดูแลครัวหน้าสาขาได้
• ดูแลทีมงาน อุปกรณ์ และความสะอาดในครัวตามหลักสุขอนามัย
• บริหารจัดการต้นทุน และวางแผนการสั่งซื้อวัตถุดิบให้เหมาะสม
• ควบคุมรสชาติ ความสะอาด และคุณภาพของอาหารทุกเมนูให้ตรงตามมาตรฐาน
• ช่วยดูแลการฝึกอบรม และประเมินผลการทำงานของพนักงาน
• ประสานงานกับฝ่ายที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้การดำเนินงานราบรื่น
• ปฏิบัติงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีความเป็นผู้นำ สามารถทำงานเป็นทีม และแก้ไขเฉพาะหน้าได้ดี
• ขยัน อดทน ซื่อสัตย์ และมีความรับผิดชอบสูง
• มีความกระตือรือร้นในการทำงาน มีทัศนคติที่ดีต่อองค์กร และผู้ร่วมงาน
• สามารถทำงานเป็นกะได้
• มีประสบการณ์ในงานครัว 3 ปีขึ้นไป หากเคยบริหารทีมจะพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีประสบการณ์ทำงานครัวกลางจะพิจารณาเป็นพิเศษ

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ทองหล่อ

คลองเตย

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ