Head Chef ประจำ (โรงแรม เดอะ เดวิส บางกอก สุขุมวิท 44 )

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• เตรียมอาหารตามเมนูของบริษัทฯ ให้เพียงพอและทันตามเวลา ควบคุมอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานของบริษัท บริหารงานที่ได้รับผิดชอบให้ทันต่อการใช้บริการของลูกค้าในแต่ละวัน
• วางแผนและคำนวนราคาของวัตถุดิบ เมนู และรายรับ-รายจ่ายและควบคุมเรื่องต้นทุนรายได้ค่าใช้จ่าย วางแผนตารางการทำงานเรื่องการจัดซื้อ การนับจำนวนสินค้ารายเดือน
• วางแผนทำ Training Chef ร่วมกับทุกฝ่าย การจัดการบุคคลากร ดูแลความสะอาดภายในครัว
• ประชุมทีมบริหาร ประจำเดือน

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ทำงานใจตำแหน่ง Head Chef หรือ Sous Chef 5 ปีขึ้นไป
• มีประสบการณ์ในการทำอาหารแนวญี่ปุ่นและเมดิเตอเรเนี่ยน จะพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีความรับผิดชอบสูง ทั้งหน้าที่รับผิดชอบ และผู้ใต้บัญชา
• มีภาวะความเป็นผู้นำ
• สื่อภาษาอังกฤษได้ดี

สวัสดิการ

• ค่าตอบแทนพิเศษ
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

• มีเบี้ยขยัน 1000 บาท ค่าครองชีพ 1500 บาท ค่า Service charge 40%

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย / ห้วยขวาง

มักกะสัน

ไม่มี

36ก

การเดินทางเพิ่มเติม : 1. รถเมล์สาย 36 ก. ลงป้ายสถานฑูตกัมพูชา 2. ม.ราม 1 รถสองแถวแดง สายห้วยขวาง – ราม 39 รถจอดตรง ซ.รามคำแหง 39 (ซอยวัดเทพลีลา) ลงป้ายโชว์รูมโตโยต้าสาขาเหม่งจ๋าย 3. ลาดพร้าว80 วินมอเตอร์ไซต์ ลงป้ายโชว์รูมโตโยต้าสาขาเหม่งจ๋าย 4. MRT สถานีห้วยขวาง ทางออกประตู 1 วินมอเตอร์ไซต์ หรือ รถสองแถวแดงสาย ห้วยขวาง – ราม 39 ลงป้ายสถานฑูตกัมพูชา