Sous chef ประจำเขตคลองเตย 30,000-40,000บาท ติดต่อ098-2827707คุณนิ๊ก

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• เป็นคนคอยควบคุมมาตรฐานของอาหารว่าได้ตามและส่งตรงตามเวลาที่ได้วางแผนไว้หรือไม่ ช่วยควบคุมเวลา
• ตรวจสอบความพร้อมของ Chef de Partie หรือเชฟประจำหน่วยต่างๆให้มีความพร้อมในแต่ละวัน
• คำนวณค่าแรง รวมถึงการสั่งซื้อวัสดุอุปกรณ์ต่างๆซึ่งอาจจะต้องพิจราณาให้เหมาะสม กับฤดูกาลสำหรับเครื่องปรุงบางประเภท เช่น ผักสด ปลา เนื้อสัตว์ ผลไม้
• ควบคุมคุณภาพของอาหารในทุกๆขั้นตอนตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมไปจนถึงการตกแต่งจาก
• ให้คำแนะนำผู้ช่วยปรุงอาหาร ควบคุมปริมาณ และควบคุมการล้างจานและสิ่งที่ใช้บริโภคอื่นๆ
• รับผิดชอบในการถนอมอาหารเช่น การแช่แข็ง หรือการถนอมอาหารด้วยวิธีต่างๆ
• อื่นๆที่ได้รับมอบหมายจากผู้บริหาร

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ทำงานในตำแหน่ง Sous chef ในการทำอาหารแนวญี่ปุ่นและเมดิเตอร์เรเนียน
• มีความเป็นผู้นำ ช่วยหัวหน้าเชฟคุมลูกมือ และเรื่องต่างๆที่ได้รับมอบหมาย
• มีความรับผิดชอบสูง ทั้งหน้าที่รับผิดชอบ และผู้ใต้บัญชา

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

• เบี้ยขยัน (ไม่ขาด ลา มาสาย) ค่าอินเซนทีฟ ค่าล่วงเวลา โบนัส ทันตกรรม วันลาป่วย วันลากิจ

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย / ห้วยขวาง

มักกะสัน

ไม่มี

36ก

การเดินทางเพิ่มเติม : 1. รถเมล์สาย 36 ก. ลงป้ายสถานฑูตกัมพูชา 2. ม.ราม 1 รถสองแถวแดง สายห้วยขวาง – ราม 39 รถจอดตรง ซ.รามคำแหง 39 (ซอยวัดเทพลีลา) ลงป้ายโชว์รูมโตโยต้าสาขาเหม่งจ๋าย 3. ลาดพร้าว80 วินมอเตอร์ไซต์ ลงป้ายโชว์รูมโตโยต้าสาขาเหม่งจ๋าย 4. MRT สถานีห้วยขวาง ทางออกประตู 1 วินมอเตอร์ไซต์ หรือ รถสองแถวแดงสาย ห้วยขวาง – ราม 39 ลงป้ายสถานฑูตกัมพูชา