Food And Beverage Manager ประจำโรงแรม&รีสอร์ท(สระบุรี)Tel.0982827704(คุณฝน)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• บริหารจัดการภาพรวมทั้งหมดของแผนกอาหารและเครื่องดื่ม (ห้องอาหาร, บาร์, รูมเซอร์วิส, งานจัดเลี้ยง และครัว) ให้มีคุณภาพสูงสุด และตอบโจทย์มาตรฐานโรงแรม 5 ดาว
• สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม ด้วยการใส่ใจทั้งรสชาติ การบริการ บรรยากาศ และรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ
• วางแผนและควบคุมต้นทุนอาหาร เครื่องดื่ม และแรงงาน ให้มีประสิทธิภาพและเหมาะสมกับงบประมาณ
• กำกับดูแลทีม F&B ทั้งส่วนหน้าบ้านและหลังบ้าน (Service & Kitchen) ให้สามารถทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ
• ประสานงานกับเชฟใหญ่ (Executive Chef) เพื่อพัฒนาเมนูใหม่ รวมถึงการจัดโปรโมชั่น อีเวนต์พิเศษ หรือเทศกาลอาหาร
• จัดทำรายงานผลประกอบการ แผนการตลาด และกลยุทธ์เพิ่มรายได้ของแผนก
• ร่วมกับฝ่ายการตลาดในการโปรโมตห้องอาหาร หรือบริการจัดเลี้ยงให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย
• ตรวจสอบมาตรฐานสุขอนามัย ความสะอาด และความปลอดภัยของพื้นที่บริการอาหารและเครื่องดื่มอย่างเคร่งครัด

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ Food And Beverage Manager 5 ปีขึ้นไป ในสายงานโรงแรมหรือร้านอาหารระดับ 4-5 ดาว
• มีประสบการณ์ในการฝึกอบรมและการบริการพนักงานในแผนก
• นำเสนอแนวคิดหรือโปรโมชั่นใหม่ ๆ เพื่อเพิ่มยอดขาย
• สามารถพูด อ่าน เขียน ภาษาอังกฤษในระดับดี
• สามารถทำงานในจังหวัดสระบุรีได้

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

• ประกันสังคม มีตามกฏหมายแรงงาน ทันตกรรม สิทธิตามประกันสังคม วันพักร้อน มีหลังผ่านทดลองงาน จำนวนวันหยุด ผันแปรตามอายุงาน ขั้นต่ำ 6 วันต่อ ปี วันลาป่วย ตามจริง หรือ ตามกฏหมายไม่เกิน 30 วันต่อปี วันลากิจ หลังผ่านทดลองงาน 3 วัน / ปี วันหยุดนักขัตฤกษ์ ประจำปี ประมาณ 14 วัน

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : The Soul Resort 99/9 หมู่ที่ 10 ตำบลสองคอน อำเภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี 18110 ลิงค์แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/b6gzkH6sqxLtgJBaA