บริษัท พราลีน ฟู้ด จำกัด

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

หัวหน้าตรวจสอบคุณภาพ (QC) อาหาร

สถานที่ :

กรุงเทพมหานคร (เขตบางคอแหลม,เขตสาทร)

เงินเดือน (บาท) :

ตามตกลง

สาขาอาชีพหลัก :

การผลิต/QA-QC

สาขาอาชีพรอง :

วางแผนการผลิต/ควบคุมการผลิต

รูปแบบงาน :

งานประจำ

จำนวนที่รับ :

1 ตำแหน่ง

วันทำงาน :

ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงาน :

09:00 - 18:00

ระดับตำแหน่งงาน :

หัวหน้างาน

หน้าที่และความรับผิดชอบ

1. หน้าที่ Sensory
2. ประเมินคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ (Descriptive Tests)
3. ทำ taste shelf life
4. ทดสอบความแตกต่าง (Difference Tests)
5. บันทึก lot ที่ผลิต เช็คมาตรฐานต่างๆ ก่อนส่งออกสินค้า lot
6. ชั่งน้ำหนัก สินค้าให้ได้สเปค
7. คิดจุดต่างๆที่จะเสี่ยงต่อการไม่ปลอดภัย / อุณหภูมิ ความสุกต่างๆ

คุณสมบัติ

เพศ :

ไม่ระบุ

อายุ(ปี) :

27 - 35

ระดับการศึกษา :

ปริญญาตรี ขึั้นไป

ประสบการณ์(ปี) :

2 ปีขึั้นไป

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

- ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ (Raw Material): ตรวจสอบวัตถุดิบที่รับเข้าตามเกณฑ์ที่กำหนด เช่น การสุ่มตรวจ, ตรวจสอบเอกสาร Certificate of Analysis (CoA)
- ตรวจสอบคุณภาพบรรจุภัณฑ์ (Packaging): ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ว่าได้มาตรฐานและเหมาะสมกับการบรรจุอาหาร
- ตรวจสอบคุณภาพระหว่างการผลิต (In-process Control): ตรวจสอบกระบวนการผลิตในแต่ละขั้นตอน เช่น อุณหภูมิ, เวลา, สภาพแวดล้อม, สุขลักษณะ
- ตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (Finished Product): ตรวจสอบผลิตภัณฑ์สุดท้ายก่อนออกสู่ตลาด ทั้งด้านกายภาพ, เคมี, และจุลชีววิทยา
- บันทึกและจัดทำรายงาน: จัดทำเอกสารและบันทึกผลการตรวจสอบเพื่อใช้ในการวิเคราะห์และติดตาม
- ประสานงาน: ประสานงานกับฝ่ายผลิต, ฝ่ายจัดซื้อ, และฝ่ายอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องเพื่อแก้ไขปัญหาคุณภาพ