R&D

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• นำเสนอ พัฒนาสูตรอาหารใหม่ และเขียนSOP
• ติดต่อกับsupplier เพื่อจัดหาวัตถุดิบและเปรียบเทียบราคา
• ทำcost reduction และ evaluate วัตถุดิบใหม่จาก supplier
• ฝึกพนักงานครัวตามสาขาให้ทำสินค้าใหม่เป็น
• Audit ตามสาขาเพื่อตรวจสอบคุณภาพของอาหาร
• ดูแลและพัฒนาระบบครัวกลาง (การสั่งของ, การจัดทำวัตถุดิบ, การเบิกของ)
• พิจารณาเป็นพิเศษหากมีประสบการณ์ในการทำร้านอาหารมากกว่า 3 ปี
• มีประสบการณ์ในการทำร้านอาหารญี่ปุ่น
• คิดเมนูอาหารใหม่ๆได้

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• จบ ป.ตรีFood Science
• มีความรู้และความสนใจในการทำอาหาร
• มีความเข้าใจพื้นฐานในการใช้เคมีอาหาร
• มีประสาทรับรู้รสชาติและกลิ่นที่ดี
• มีความคิดสร้างสรรค์ สามารถวิเคราะห์เทรนด์ของอาหารและนำมาต่อยอดในการพัฒนาสินค้าเพื่อรองรับความต้องการใหม่ๆได้
• สามารถพัฒนาและเขียนสูตรสำหรับการกระจายวัตถุดิบจากครัวกลางได้
• สามารถเขียน SOP ในการผลิตสินค้าที่ครัวกลางและการประกอบสินค้าที่สาขาได้
• สามารถคำนวณต้นทุนของสินค้า และเปรียบเทียบราคาวัตถุดิบได้
• สามารถทำexcel และทำงานกับตัวเลขได้เป็นอย่างดี

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท
• ประกันสังคม
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• ค่าอาหาร,วันหยุดนักขัตฤกษ์ 13 วัน/ปี ,พักร้อน 6 วัน/ปี, ลาป่วย 30 วัน/ปี และวันลาต่างๆตามกฎหมายกำหนด

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

วัชรพล

ไม่มี

ไม่มี

26 / 95 / 150

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ