บริษัท บลูเชอร์รี่ คอฟฟี่ จำกัด

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

เจ้าหน้าที่ RD (ร้านกาแฟ/เบเกอรี่)

สถานที่ :

สมุทรสาคร (เมืองสมุทรสาคร)

เงินเดือน (บาท) :

17,000 - 23,000

สาขาอาชีพหลัก :

วิทยาศาสตร์/Lab/วิจัยและพัฒนา

สาขาอาชีพรอง :

วิทยาศาสตร์การอาหาร(Food Science)

รูปแบบงาน :

งานประจำ

จำนวนที่รับ :

1 ตำแหน่ง

วันหยุด :

วันเสาร์, วันอาทิตย์

เวลาทำงาน :

08:30 - 17:30

ระดับตำแหน่งงาน :

Negotiable

หน้าที่และความรับผิดชอบ

เรียนรู้เทรนของสินค้าเบเกอร์รี่ ใหม่ๆ , มีความรู้เรื่องอบขนมปัง ขนมอบ เค้กและขนมหวานที่หลากหลาย
กำหนดมาตรฐานสินค้า ทั้งการอุ่น เตรียม การจัดเก็บสินค้า (Cooking Instruction)
รู้จักสินค้า สามารถประเมินข้อดี ข้อเสียของสินค้าได้ , มีความคิดสร้างสรรค์ในการตกแต่งขนมอบ
ศึกษาข้อมูล และกำหนด Shelf life ของสินค้า ,มีองค์ความรู้เรื่องคุณสมบัติของสินค้า และ วัตถุดิบ
วางแผนการผลิตสินค้า การเรียกเข้าของ วัตถุดิบ และ Safety Stock
ดูแลงานส่วนผลิตของครัวกลาง , รู้หลักการจัดทำ Sensory test
จัดเตรียมวัตถุดิบตามสูตร และ สามารถวางแผนการผลิตเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพที่สม่ำเสมอ
เปิด PR ขอซื้อวัตถุดิบในการผลิตสินค้า ,ควบคุมปฏิบัติงานให้ได้ตามมาตรฐานที่บริษัทฯกำหนด
ควบคุมต้นทุนการผลิต และ การทดลอง ให้อยู่ภายใต้ Budget ที่กำหนด

คุณสมบัติ

เพศ :

หญิง

อายุ(ปี) :

25 - 45

ระดับการศึกษา :

ปริญญาตรี ขึั้นไป

ประสบการณ์(ปี) :

ไม่ระบุ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

คณะ/สาขา การจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร, คหกรรมศาสตร์, คหกรรมศาสตร์ศึกษา อาหารและโภชนาการ, อาหารและโภชนาการ
มีใจรักงานผลิตอาหาร รับผิดชอบในหน้าที่ มีวินัยในการทำงาน
หากเคยมีประสบการณ์ในธุรกิจร้านอาหารมาจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
ความใส่ใจในรายละเอียดและความหลงใหลในการสร้างสรรค์ขนมอบคุณภาพสูง
มีความยืดหยุ่นในการทำงานเช้าตรู่ ช่วงเย็น วันหยุดสุดสัปดาห์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้ตามความต้องการ