Chef อาหารจีน

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• การวางแผนและควบคุมการทำงานในครัว
• การปรุงอาหารและพัฒนาเมนู
• การควบคุมคุณภาพอาหาร (Quality Control)
• การบริหารวัตถุดิบและต้นทุน (Inventory & Cost Control)
• การดูแลความสะอาดและความปลอดภัย
• การฝึกอบรมและพัฒนาทีมงานครัว
• การทำงานร่วมกับฝ่ายอื่น ๆ
• การควบคุมการบริการช่วงพีค (Rush Hour Management)
• การตรวจสอบและรายงานผลการทำงาน
• การรักษาภาพลักษณ์และมาตรฐานของร้าน

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ทักษะการทำอาหารจีนขั้นสูง
• การสร้างสรรค์เมนู (Menu Development & Innovation)
• การบริหารเวลาและความกดดัน (Time & Stress Management)
• ทักษะการสื่อสารและภาวะผู้นำ (Communication & Leadership)
• สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี
• การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า (Problem-Solving)
• มาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยอาหาร
• การจัดการต้นทุนอาหาร (Food Cost Control)
• ความรู้ด้านการบริหารทีมครัว
• ความรู้ด้านเครื่องครัวและอุปกรณ์จีน

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

อโศก

สุขุมวิท

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ