ผู้จัดการร้าน

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• 1. วางแผนการขายและควบคุมต้นทุน (Budgeting and Cost Control) *การบริหารยอดขาย* 1.1 การวางแผนทางค้านยอดขายกำหนดและบริหารยอดขายของร้านตามเป้าหมายที่ได้รับมอบหมาย 1.2 ติดตามและอธิบายโปรแกรมการส่งเสริม (Promotion) การขายใหม่ให้พนักงานเข้าใจเพื่อผลักดันให้สามารถทำยอดขายได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้ 1.3 ให้คำแนะนำพนักงานในการเพิ่มยอดขาย 1.4 การจัดเตรียมและการทำผลิตภัณฑ์ต่างๆ *การบริหารต้นทุนและควบคุมค่าใช้จ่ายต่างๆ* 1.1 การวางแผนเรื่องการสั่งสินค้าจากซัพพลายเออ 1.2 ตรวจเช็ค Inventory และวิเคราะห์ต้นทุน 1.3 ควบคุมค่าใช้จ่ายภายในร้าน 1.4 บันทึกและจัดทำรายงานการเบิกจ่ายให้เป็นไปตามระเบียบบริษัท 2. วางแผนปฏิบัติการในร้าน (Operational) *การบริหารการบริการลูกค้า* 1.1 ตรวจสอบและให้คำแนะนำให้พนักงานทำงานตามมาตรฐานที่กำหนดทั้งในเรื่องการบริการและคุณภาพอาหารเพื่อสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้า 100% 1.2 ตรวจสอบความพึงพอใจของลูกค้าโดยเข้าไปสอบถามความคิดเห็นของลูกค้า 1.3 แก้ปัญหาลูกค้า complain ด้วยกิริยามารยาทที่เหมาะสมเพื่อสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้า 100% 3. ดูแนวโน้มทางการตลาดเพื่อให้สอดคล้องกับยอดขาย (Sales and Marketing) 4. ดูแลและบริหารพนักงาน (Enmployee handling) *การบริหารงานบุคคล* 1.1 การรับสมัครและคัดเลือกพนักงาน 1.2 การสอนงานและพัฒนาทีมงาน 1.3 การวางแผนการจัดตารางการทำงานให้กับพนักงาน 1.4 การประเมินผล! เสี่ยนตำแหน่ง / ตักเตือนพนักงานตามกฎระเบียบของบริษัท 5. จัดเตรียมงานเอกสารสำหรับรายงานต่อผู้บริหาร (Administration) / เอกสารรายงานที่เกี่ยวข้องส่งให้สำนักงานใหญ่ 6. ปฏิบัติและจัดการเรื่องต่าง ๆ ที่ต้องคำนึงถึงชื่อเสียงและภาพลักษณ์ของบริษัทฯเป็นสำคัญ 7. ประสานงานและการจัดการทั่วไปงานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา Other Duties: - ปฏิบัติตามกฎระเบียบของบริษัทอย่างเคร่งครัดและปฏิบัติตัวเป็นแบบอย่างที่ดี - เข้าร่วมการฝึกอบรม, ประชุม, และกิจกรรมต่างๆตามที่บริษัทกำหนด - แต่งกายตามระเบียบปฏิบัติที่บริษัทกำหนด - รักษาความสะอาดและสุขอนามัยภายในร้านอย่างเคร่งครัด - ยึดมั่นและถือปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของบริษัทตลอดเวลา หน้าที่ประจำวัน (Daily duties) 1. ดูแลและจัดการร้านอาหารให้เรียบร้อยและให้เกิดผลกำไรพร้อมทั้งรักษามาตรฐานการบริการ 2. วางแผน, ประสานงาน, จัดการกับกิจกรรมต่างๆที่เกิดภายในร้านเพื่อให้ลูกค้าพึงพอใจและได้รับการบริการอย่างดีเยี่ยมโดยการให้บริการอาหารและเครื่องดื่มคุณภาพดีรสชาติอร่อยตามความมุ่งหมายของบริษัทฯได้เป็นอย่างดี 3. ปฏิบัติและจัดการเรื่องต่างๆที่ต้องคำนึงถึงชื่อเสียงและภาพลักษณ์ของบริษัทฯเป็นสำคัญ 4. มีความกระตือรือล้นในการแบ่งปันความรู้ให้กับผู้ร่วมงานและสามารถทำงานเป็นทีมได้ดี 5. เป็นคนเปิดเผยและมีมนุษยสัมพันธ์ที่ดีมีความเป็นระเบียบเรียบร้อยคล่องแคล่วและเอาใจใส่ต่องาน 6. มีภาวะความเป็นผู้นำและสามารถทำงานเป็นกะได้

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• 1. ไม่จำกัดเพศ 2. อายุระหว่าง 25-50 ปี 3. มีประสบการณ์ในตำแหน่งงานหรือใกล้เคียงอย่างน้อย 3-5 ปี / ในด้านธุรกิจอาหารและบริการ 3 ปีขึ้นไป 4. มีความกระตือรือล้นในการแบ่งปันความรู้ให้กับผู้ร่วมงานและสามารถทำงานเป็นทีมได้ดี 5. เป็นคนเปิดเผยและมีมนุษยสัมพันธ์ที่ดีมีความเป็นระเบียบเรียบร้อยคล่องแคล่วและเอาใจใส่ต่องาน 6. ตรงต่อเวลาและให้ความสำคัญต่อเวลา 7. ละเอียดรอบคอบคิดอย่างเป็นระบบ 8. สามารถสื่อสารกับผู้ร่วมงานได้เป็นอย่างดี 9. สามารถแก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้าได้เป็นอย่างดี 10. มีภาวะความเป็นผู้นำและสามารถทำงานเป็นกะได้การแบ่งปันความรู้ให้กับผู้ร่วมงานและสามารถทำงานเป็นทีมได้ดี 11. การศึกษาระดับปริญญาตรีขึ้นไปทุกสาขา 12. ทักษะในการสามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดีมีทักษะในการบิหารจัดการสามาใช้คอมพิวเตอร์โปรแกรม Word, Excel

สวัสดิการ

• ไม่ระบุ

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ชิดลม

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ