Executive chef (Western and Thai restaurant) THE TREE RIVERSIDE

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• - Design new menu creation process from concept development to recipe to dish presentation - Advise purchasing department on food sourcing strategy, by helping select and evaluate best performing suppliers - Control food usage, ensuring that actual food cost is in line with as per recipe, food waste is minimized, and inventory is managed effectively - Oversee all aspects of quality management of the kitchen, including food standard, hygiene practice and cleanliness of the kitchen - Train direct line of responsibility so they can deliver the standard that guests expect highest of and are able to substitute each other as should leave call upon - Manage order and perform replacement duties in the absence of team members - Receive feedback on food quality and service and how to deal with customer problems and complaints

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• - Have at least 3 years of both Thai and Western restaurant experience. - Advanced knowledge of food profession principles and practices - Knowledge of quality management, personnel management, and inventory. - Creativity and leadership skills are must

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• 1.ปรับเงินประจำปี 2.โบนัสปีละ 2 ครั้ง ขึ้นอยู่กับผลประกอบการของบริษัท 3.เงินปันผลกำไรรายไตรมาส (สำหรับผู้จัดการสาขา) 4.ค่ากะ
• เบี้ยเลี้ยง (ตามสายงาน) 5.ประกันอุบัติเหตุกลุ่มของ SCB 6.ตรวจสุขภาพประจำปี 7.เงินช่วยเหลือกรณีเสียชีวิต 8.เงินกู้ฉุกเฉิน 9.ประกันสังคม 10.กองทุนทดแทน 11.ของขวัญเยี่ยมไข้
• เยี่ยมคลอด 12.วันหยุดประเพณี(ตามกฎหมายกำหนด) 13.วันหยุดพักผ่อน (ตามอายุงาน) 14.งานเลี้ยงสังสรรค์ประจำปี 15.ยูนิฟอร์มพนักงาน 16. การฝึกอบรมภายใน
• นอกองค์กร 17.การท่องเที่ยวต่างประเทศประจำปี

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : (THE TREE RIVERSIDE แก่งกระจาน จังหวัดเพชรบุรี)