Kitchen Operation Manager

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ออกแบบและพัฒนา Kitchen Flow (4D Kitchen) ให้มีประสิทธิภาพและรวดเร็ว
• ควบคุม QSC (Quality, Service, Cleanliness) ให้ได้ตามมาตรฐานทุกสาขา
• บริหารจัดการ Inventory & Stock: การนับสต็อก, FIFO/FEFO, Par Stock, Ordering
• วางแผนการสั่งวัตถุดิบตามยอดขายและการเปิดสาขาใหม่
• จัดตารางและบริหารทีมครัวแต่ละกะ (Shift Management)
• เทรนทีมครัวตาม SOP และ Recipe Card
• ร่วมพัฒนาเมนูใหม่และปรับให้เหมาะกับตลาดไทย
• ดูแล Compliance & Food Safety (HACCP, GMP)

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ประสบการณ์อย่างน้อย 5 ปี ใน Kitchen/Operation Manager
• เคยผ่านงานจากเชนร้านอาหารใหญ่ เช่น MK, KFC, McDonald’s, Hajiban Ramen, CRG, Minor หรือเทียบเท่า
• เข้าใจระบบ Central Kitchen + Multi-Branch Operation
• มีความสามารถบริหารทีม + จัดการปัญหาเฉพาะหน้า
• ทำงานเชิงรุก และพร้อมเป็นส่วนหนึ่งในการขยายธุรกิจ

สวัสดิการ

• มีเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น
• ค่าตอบแทนพิเศษ
• ประกันชีวิต
• ประกันสุขภาพ
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• เงินโบนัสตามผลงาน
• ค่ายานพาหนะ
• ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• โบนัสประจำปี ตามผลประกอบการ
• ปรับเงินเดือนประจำปี (ตามผลประกอบการและผลงาน)
• ประกันอุบัติเหตุ (บางตำแหน่ง)
• ออฟฟิศมีอาหารกลางวันเลี้ยงพนักงาน
• งานเลี้ยงสังสรรค์ประจำปี
• สิทธ์ในการลาตามกฎหมายกำหนด
• ลาพักร้อนตามตำแหน่งงาน

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

วัดพระศรีมหาธาตุ

ราชภัฏพระนคร

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ