Operation Director

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• กำหนด นโยบาย, กลยุทธ์ และ Roadmap ของฝ่ายปฏิบัติการ
• บริหารและโค้ชทีม OM / AM / RM ให้ทำงานเชิงรุก ไม่ใช่เพียงแก้ปัญหาเฉพาะหน้า
• พัฒนาทีมเก่าที่มี Mindset ดีแต่ Skill ต่ำ ให้เข้าใกล้มาตรฐานเชนใหญ่
• ออกแบบและพัฒนา SOP, WI, Standard Forms (Stock, GR, Waste, Asset, Maintenance)
• วางระบบ QC/QA และ Audit Program ครอบคลุมทั้ง Owned และ Franchise Branch
• จัดทำและติดตาม Operation Dashboard (COGS, KPI, QC Score, P&L)
• ควบคุม COGS , COL , Par Stock และ Forecast Order
• ฝึกสอนให้ RM/AM ใช้ P&L เป็นเครื่องมือบริหารสาขาได้จริง
• จัดทำ Training Roadmap ครอบคลุม New Hire, Reskill, Cross Training, Franchise Training
• พัฒนา Material + E-learning และระบบ Coaching Cascade (OD → OM → AM → RM → Staff)
• จัดทำ Franchise Operation Manual + Compliance Program
• สร้างระบบ Audit & Reporting ควบคุมคุณภาพแฟรนไชส์
• กำหนด Incentive & Penalty Framework เพื่อรักษามาตรฐาน

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ปริญญาตรีขึ้นไป สาขาการจัดการธุรกิจ, การโรงแรม/ภัตตาคาร หรือที่เกี่ยวข้อง
• อายุไม่เกิน 40 ปี
• ผ่านการทำงานจาก เชนร้านอาหารขนาดใหญ่ (30 สาขาขึ้นไป)
• ประสบการณ์ 8–10 ปีขึ้นไป ในการบริหาร Operation (QSR หรือ Casual Dining)
• บริหารทีมหลายระดับ (OM/AM/RM/Staff) ได้จริง
• มีผลงานชัดเจนด้าน SOP, QC, Training, Dashboard
• เข้าใจ P&L, COGS Control, Inventory Management
• ทักษะ Leadership, Coaching, Communication ดีเยี่ยม
• หากมีประสบการณ์ตรงด้าน Franchise Operation Management จะพิจารณาเป็นพิเศษ

สวัสดิการ

• มีเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• เงินโบนัสตามผลงาน
• ค่ายานพาหนะ
• ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• โบนัสประจำปี ตามผลประกอบการ
• ปรับเงินเดือนประจำปี (ตามผลประกอบการและผลงาน)
• ประกันอุบัติเหตุ (บางตำแหน่ง)
• ออฟฟิศมีอาหารกลางวันเลี้ยงพนักงาน
• งานเลี้ยงสังสรรค์ประจำปี
• สิทธ์ในการลาตามกฎหมายกำหนด
• ลาพักร้อนตามตำแหน่งงาน

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

วัดพระศรีมหาธาตุ

ราชภัฏพระนคร

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ