เชฟ/หัวหน้าครัว ร้านล่าเมียวสาขาโรบินสันราชพฤกษ์

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบก่อนนำมาใช้ประกอบอาหาร
• จัดเตรียม ปรุง และควบคุมการเสิร์ฟอาหารให้ได้รสชาติและมาตรฐานของแบรนด์
• รักษามาตรฐานรสชาติ หน้าตา และอุณหภูมิอาหารให้ตรงตาม SOP
• ตรวจสอบความสะอาดของพื้นที่ครัว อุปกรณ์ และเครื่องมือให้พร้อมใช้งาน
• ตรวจสอบวันหมดอายุ (Shelf Life) และการจัดเก็บแบบ FIFO
• ดูแลการทำงานให้เป็นไปตามมาตรฐานด้านเวลา คุณภาพ และความปลอดภัย
• บริหารสต๊อกและวัตถุดิบ (Inventory Control)
• ควบคุมการใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่า ลดของเสีย (Waste Control)
• ตรวจสอบระบบแก๊ส ตู้แช่ และอุปกรณ์ในครัวให้ใช้งานได้อย่างปลอดภัย

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ทำงานในครัวร้านอาหาร 2-5 ปี (ผ่านงานระบบครัวญี่ปุ่น ครัวไทย ครัวเกาหลี เราก็พิจารณา)
• มีความเข้าใจในมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (Food Safety / Hygiene)
• มีความรับผิดชอบสูง และสามารถทำงานเป็นทีมได้ดี
• สามารถทำงานในเวลาหมุนเวียนได้ (Shift Work)
• มีทักษะในการฝึกสอนและถ่ายทอดความรู้ให้ทีมครัว
• มีความละเอียดรอบคอบ และชอบพัฒนาการทำงานอย่างต่อเนื่อง
• มีทัศนคติที่ดีต่อการบริการลูกค้าและการทำงานร่วมกับทีม

สวัสดิการ

• มีเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• เงินโบนัสตามผลงาน
• ค่ายานพาหนะ
• ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• โบนัสประจำปี ตามผลประกอบการ
• ปรับเงินเดือนประจำปี (ตามผลประกอบการและผลงาน)
• ค่าทำงานล่วงเวลา (OT) **
• ประกันอุบัติเหตุ (บางตำแหน่ง)
• ออฟฟิศมีอาหารกลางวันเลี้ยงพนักงาน
• งานเลี้ยงสังสรรค์ประจำปี
• สิทธ์ในการลาตามกฎหมายกำหนด
• ลาพักร้อนตามตำแหน่งงาน

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ราชภัฏพระนคร

หัวหมาก

ไม่มี

8 / 145 / 137 / 191

การเดินทางเพิ่มเติม : บริษัทฯ อยู่ติดกับ Max Value และอยู่ห่างจาก สถานี MRT ราชภัฏพระนคร (สายสีชมพู) 200 เมตร