ผู้จัดการร้าน (Restaurant Manager) - ร้าน Keep In Touch เซ็นทรัลเวิลด์
สถานที่ :
กรุงเทพมหานคร (เขตปทุมวัน,เขตพญาไท,เขตห้วยขวาง,เขตดินแดง,เขตสาทร)
เงินเดือน (บาท) :
30,000 - 34,000
สาขาอาชีพหลัก :
อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ
สาขาอาชีพรอง :
หัวหน้า/ผู้จัดการ/ผู้บริหาร
รูปแบบงาน :
งานประจำ
จำนวนที่รับ :
1 ตำแหน่ง
วันทำงาน :
ตามที่บริษัทกำหนด
เวลาทำงาน :
ตามที่บริษัทกำหนด
ระดับตำแหน่งงาน :
ผู้จัดการ
หน้าที่และความรับผิดชอบ
- บริหารงานภาพรวมของร้านให้บรรลุเป้าหมายยอดขายและกำไรที่บริษัทกำหนด
- รับรู้และควบคุมต้นทุนที่เกิดขึ้นทั้งหมดของร้าน ทั้ง COG, COL, OT และค่าใช้จ่ายอื่นที่เกี่ยวข้อง พร้อมวิเคราะห์และหาแนวทางแก้ไขเมื่อเกินเป้า
- วางแผนการสั่งซื้อวัตถุดิบและบริหารสต็อกให้เพียงพอต่อการขาย ควบคุมของเสียให้อยู่ในเกณฑ์
- ควบคุมมาตรฐาน QSC (Quality, Service, Cleanliness) ของร้านให้เป็นไปตามมาตรฐานแบรนด์อย่างสม่ำเสมอ
- ดูแลและติดตามข้อร้องเรียนของลูกค้า (Complain) แก้ไขจนจบเรื่อง และวางแนวทางป้องกันการเกิดซ้ำ
- วางแผนกำลังคนและจัดตารางกะให้สอดคล้องกับยอดขายในแต่ละช่วงเวลา
- เทรนและพัฒนาพนักงานทุกระดับ ทั้งงานบริการและมาตรฐานการปฏิบัติงาน รวมถึงวางแผนพัฒนาผู้ช่วยผู้จัดการร้านให้พร้อมเติบโต
- ปลูกฝัง Service Mind และสร้างวัฒนธรรมการทำงานที่ดีให้กับร้านและพนักงาน
- ควบคุมความถูกต้องของเอกสารประจำร้าน เช่น บันทึกเวลาทำงาน เอกสารเบิกจ่าย และรายงานประจำวัน ให้ครบถ้วนและส่งตรงตามกำหนด
- ดูแลความปลอดภัย สุขอนามัย และทรัพย์สินภายในร้านให้เป็นไปตามมาตรฐานและกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
คุณสมบัติ
เพศ :
ไม่ระบุ
อายุ(ปี) :
28 - 45
ระดับการศึกษา :
ม.6 - ปริญญาตรี
ประสบการณ์(ปี) :
3 - 5
คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ
- ม.6 ขึ้นไป หรือปริญญาตรี สาขาการจัดการ การโรงแรม ธุรกิจอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- ประสบการณ์บริหารร้านอาหารอย่างน้อย 3-5 ปี โดยเคยดำรงตำแหน่งผู้จัดการร้านหรือผู้ช่วยผู้จัดการร้านมาก่อน
- เข้าใจโครงสร้างต้นทุนร้านอาหาร (COG, COL) และสามารถอ่านวิเคราะห์รายงานผลประกอบการได้
- มีภาวะผู้นำสูง สามารถบริหารทีมงานหลายแผนกและดูแลพนักงานจำนวนมากได้
- มีทักษะการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าและการบริหารข้อขัดแย้งภายในทีม
- มีใจรักงานบริการ (Service Mind) และให้ความสำคัญกับประสบการณ์ของลูกค้า
- ใช้คอมพิวเตอร์ โปรแกรม POS และ Excel พื้นฐานได้
- ทำงานเป็นกะได้ และทำงานในวันหยุด/วันนักขัตฤกษ์ได้
สวัสดิการ
- ค่าทำงานล่วงเวลา
- เงินโบนัสตามผลงาน
- ค่ายานพาหนะ
- ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
- ประกันสังคม
- ตามข้อตกลงของบริษัท
สวัสดิการอื่นๆ
- ค่าข้าว 50 บาท/วันทำงาน ค่าเดินทาง 50 บาท/วันทำงาน เบี้ยขยัน 1,000 บาท/เดือน เซอร์วิสชาร์จ ( 5,000 ++ ต่อเดือน)
สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ
ชื่อ :
จอห์น HR (Line:@460xrjmo)
เบอร์โทรศัพท์ :
0951246642
ที่อยู่ :
76/121 หลักสี่สแควร์ ซอย 3 แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน กรุงเทพมหานคร 10220 แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10220 ประเทศไทย
การเดินทาง
สยาม / ชิดลม
ลุมพินี
พญาไท
ไม่มี
ไม่มี
การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ
แผนที่
เลือกวิธีการสมัครงาน
- hr_192844_1386824@applywork.jobbkk.com
สมัครด้วยเรซูเม่รูปแบบเต็ม จากระบบสมาชิก JOBBKK
สมัครด้วยการแนบไฟล์เรซูเม่ หรือ ผลงานของท่าน
สมัครผ่านอีเมล (แนบไฟล์ผ่านอีเมลได้ไฟล์ละไม่เกิน 10 MB จำกัด 3 ไฟล์)
หมายเหตุ: เฉพาะไฟล์ *.jpg, *.jpeg, *.png หรือ *.doc, *.docx, *.pdf
