Sous Chef ร้านอาหาร BHC Chicken สาขาชานอเวนิว แจ้งวัฒนะ

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• บริหารจัดการ และตรวจสอบวัตถุดิบและวิธีการปรุงอาหาร
• สอนงานกับพนักงานครัวในการจัดเตรียมวัตถุดิบและการใช้อุปกรณ์ภายในครัว
• ทำอาหารให้มีความถูกต้องตามมาตรฐานของบริษัท
• วางแผนการปฏิบัติงานของพนักงานส่วนครัว ดูแลควบคุมวิธีการทำงานให้มีประสิทธิภาพ
• จัดทำรายงานการสั่งวัตถุดิบ เพื่อจัดทำสต๊อกสินค้าภายในร้านให้เป็นไปตามยอดขายและมาตรฐาน
• จัดทำ SOC, SOP, Standard Operating ของครัว โดยจัดทำร่วมกับ Head Chef
• สุ่มตรวจคุณภาพของอาหาร ทั้งรสชาติและการตกแต่งให้เป็นไปตามมาตรฐานที่บริษัทกำหนด และนำเสนอรายงาน
• ตรวจรับสินค้า และเช็คสินค้าเมื่อมีการจัดส่งมาจากซัพพลายเออร์
• บริหารและควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ และรังสรรเมนู รวมถึงการทำ Recipe
• จัดทำรายงาน และสรุปปัญหา รวมถึงแนวทางแก้ไขปัญหาให้กับผู้บังคับบัญชา รายสัปดาห์ หรือรายเดือน

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ในระดับหัวหน้า 2-3 ปีขึ้นไป
• เคยมีประสบการณ์ในตำแหน่ง Head Chef มาก่อน
• มีความรู้ด้านการควบคุมและบริหารต้นทุนต่าง ๆ (COL, COG)
• สามารถใช้คอมพิวเตอร์ และโปรแกรม Microsoft Office ต่าง ๆ ได้
• หากมีประสบการณ์เกี่ยวกับงานร้านอาหารเกาหลี (จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
• หากพร้อมเริ่มงานทันที (จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ)

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• Service Charge
• เบี้ยขยัน 1,000 บาท/เดือน
• ค่าอาหาร 50 บาท/วัน
• ค่าล่วงเวลา (OT)
• เงินทิป
• วันหยุดชดเชยวันนักขัตฤกษ์
• วันลาพักร้อนประจำปี
• วันหยุดในเดือนเกิด
• ประกันสังคม
• ประกันอุบัติเหตุ
• Incentive Bonus
• ปรับฐานเงินเดือนประจำปี
• งานเลี้ยงประจำปี

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

สยาม / ชิดลม / สนามกีฬาแห่งชาติ

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ