Head Baker/Sous Chef แบรนด์ Truffle Bakery ประจำสาขา เซ็นทรัลเวิลด์

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• 1. การวางแผนการผลิต วางแผนกำลังการผลิตรายวัน/รายสัปดาห์ ควบคุมสต็อกวัตถุดิบ และบริหารจัดการต้นทุน (Food Cost) ให้เป็นไปตามเป้าหมาย 2. การฝึกอบรมและพัฒนาพนักงาน จัดทำคู่มือปฏิบัติงาน (SOP & SOC) และจัดอบรมพนักงานในทีมเบเกอรี่ ทั้งด้านเทคนิคการทำขนม สุขอนามัย และมาตรฐานการบริการ 3. ช่วยประสานงานการพัฒนาผลิตภัณฑ์ (R&D) ออกแบบและทดลองทำเมนูใหม่ๆ ตามเทรนด์ตลาดและฤดูกาล เพื่อสร้างความตื่นเต้นให้แก่ลูกค้า 4. การควบคุมคุณภาพ ตรวจสอบคุณภาพรสชาติ หน้าตา และความสดใหม่ของสินค้าก่อนออกสู่หน้าร้าน 5. ช่วยการประสานงาน ทำงานร่วมกับฝ่ายจัดซื้อและฝ่ายงานที่เกี่ยวข้อง

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ทำงานเบเกอรี่ 3 ปีขึ้นไป เคยมีประสบการณ์ในระดับหัวหน้ามาก่อน

สวัสดิการ

• ประกันสุขภาพ
• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• เบี้ยขยัน 1,000 บาท/เดือน
• ค่าอาหาร 50 บาท/วัน
• ค่าล่วงเวลา (OT)
• เงินทิป
• วันหยุดชดเชยวันนักขัตฤกษ์
• วันลาพักร้อนประจำปี
• วันหยุดในเดือนเกิด
• ประกันสังคม
• ประกันอุบัติเหตุ
• Incentive Bonus
• ปรับฐานเงินเดือนประจำปี
• งานเลี้ยงประจำปี

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ชิดลม

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ