Sous chef สาขา central world

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• จัดตารางการทำงานทีมครัวสำหรับการทำ Service
• ดูแลความเรียบร้อยโดยรวมภายในครัว และแก้ปัญหาเฉพาะหน้าเพื่อให้การทำงานภายในครัวเป็นไปอย่างราบรื่น
• ตรวจสอบความพร้อมของแต่ละ Station ก่อนเริ่ม Service
• ทำอาหารในเมนูตามวิธีการของร้านอย่างเคร่งครัด และชิมอาหารที่ทำ
• ควบคุมการทำงานภายในครัวให้เป็นไปตามมาตรฐานของร้าน
• ตรวจสอบคุณภาพอาหารที่ออกไปแต่ละจานให้ได้ตามมาตรฐานของร้านอย่างเคร่งครัด
• ลำดับความสำคัญในการออกอาหารเพื่อให้พนักงานในครัวปฏิบัติตาม
• คอยแก้ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในแต่ละ Station เพื่อให้การทำ Service ดำเนินไปอย่างราบรื่นตามที่ควรเป็น
• เทรนนิ่งพนักงานใหม่
• ตรวจสอบวัตถุดิบคงเหลือ และทำรายงานวัตถุดิบคงเหลือก่อนจบวัน
• ดูแลความเรียบร้อยในการจัดเก็บวัตถุดิบภายในร้านให้เป็นระบบระเบียบอยู่เสมอ
• ดูแลความเรียบร้อยในการใช้อุปกรณ์ต่างๆเพื่อป้องกันความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้อุปกรณ์อย่างไม่ถูกวิธี และไม่ระมัดระวัง
• ดูแลความเรียบร้อยเรื่องการรักษาความสะอาดภายในครัวให้ได้ตามมาตรฐานของร้าน

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• อายุ 25 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดเพศ
• มีประสบการณ์ทำงานในครัวไม่น้อยกว่า 4 ปี
• ทัศนคติเปิดกว้าง พร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่
• มีความระเอียดรอบคอบ
• มีความรับผิดชอบ
• มี passion ในการทำอาหาร
• มีความสามารถในการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และกล้าตัดสินใจ
• มีระเบียบวินัย รับผิดชอบ และตรงต่อเวลา
• มีประสบการร์ทำงานในร้านอาหารมาก่อนจะพิจารณาเป็นพิเศษ
• พร้อมเริ่มงานทันทีจะพิจารณาเป็นพิเศษ

สวัสดิการ

• ทำงานสัปดาห์ละ 5 วัน
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

• ค่าอาหารเดือนละ 1,100 บาท ค่าเบี้ยขยัน 500 บาท ประกันอุบัติเหตุ กองทุนเงินทดแทน ชุดยูนิฟอร์ม

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

สยาม / เพลินจิต

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ