Chef de Partie ประจำโรงพยาบาลวัฒนแพทย์ ภูเก็ต
สถานที่ :
ภูเก็ต (ทุกเขต/อำเภอ)
เงินเดือน (บาท) :
15,000 - 40,000
สาขาอาชีพหลัก :
อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ
สาขาอาชีพรอง :
เชฟ
รูปแบบงาน :
งานประจำ
จำนวนที่รับ :
1 ตำแหน่ง
วันทำงาน :
ตามที่บริษัทกำหนด
เวลาทำงาน :
ตามที่บริษัทกำหนด
เวลาทำงานอื่น :
กะเช้า: 04.00 – 13.00 น. หรือ 05.00 – 14.00 น. กะสาย: 11.00 – 20.00 น. ปฏิบัติงานตามตารางกะที่บริษัทกำหนด มีเวลาพักระหว่างการทำงานตามระเบียบของบริษัท
ระดับตำแหน่งงาน :
หัวหน้างาน
หน้าที่และความรับผิดชอบ
- รับผิดชอบการบริหารจัดการงานครัวใน Station หรือส่วนงานที่ได้รับมอบหมาย
- ควบคุมและตรวจสอบการเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมสำหรับการประกอบอาหาร
- ประกอบอาหารตามสูตรและมาตรฐานของบริษัท
- ควบคุมคุณภาพอาหารให้มีรสชาติ หน้าตา ปริมาณ และคุณภาพตามมาตรฐาน
- ตรวจสอบความถูกต้องของรายการอาหารก่อนส่งออกจากครัว
- วางแผนและจัดลำดับขั้นตอนการเตรียมอาหารให้เหมาะสมกับปริมาณงาน
- ควบคุมการจัดเก็บวัตถุดิบให้ถูกต้องตามหลัก FIFO/FEFO
- ตรวจสอบคุณภาพ ความสด และความสะอาดของวัตถุดิบ
- ควบคุมการสูญเสียของวัตถุดิบและบริหารต้นทุนอาหารให้อยู่ในระดับที่กำหนด
- สนับสนุนการพัฒนาเมนูและปรับปรุงกระบวนการทำงานให้มีประสิทธิภาพ
- ปฏิบัติงานให้สอดคล้องกับมาตรฐานของโรงพยาบาลและบริษัท
- ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติ
เพศ :
ไม่ระบุ
อายุ(ปี) :
25 - 55
ระดับการศึกษา :
ต่ำกว่า ม.6 - ปริญญาตรี
ประสบการณ์(ปี) :
2 - 5
คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ
- อายุ 25 ปีขึ้นไป
- วุฒิการศึกษา ม.6 / ปวช. / ปวส. / ปริญญาตรี ด้านอาหาร คหกรรมศาสตร์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์ในสายงานครัวอย่างน้อย 2-5 ปี
- หากมีประสบการณ์ในตำแหน่ง Chef de Partie หรือเทียบเท่า จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
- มีความรู้ด้านการประกอบอาหารและการจัดการครัว
- มีความรู้ด้าน Food Safety และสุขาภิบาลอาหาร
- มีทักษะการบริหารจัดการทีมและสามารถควบคุมทีมงานได้
- สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
- มีความละเอียดรอบคอบและรักษามาตรฐานการทำงาน
- มีภาวะผู้นำและสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้
- สามารถทำงานเป็นกะ รวมถึงวันเสาร์-อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้
สวัสดิการ
- ประกันชีวิต
- ประกันสุขภาพ
- ค่าทำงานล่วงเวลา
- เงินโบนัสตามผลงาน
- ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
- ประกันสังคม
- ตามข้อตกลงของบริษัท
สวัสดิการอื่นๆ
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ
ชื่อ :
วีรชน
เบอร์โทรศัพท์ :
023985600 / 0922585444
ที่อยู่ :
โรงพยาบาลวัฒนแพทย์ ภูเก็ต ตำบลกมลา อำเภอกะทู้ จังหวัดภูเก็ต83120 ประเทศไทย
การเดินทาง
แบริ่ง
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
145
การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ
แผนที่
เลือกวิธีการสมัครงาน
- hr_197886_1389883@applywork.jobbkk.com
สมัครด้วยเรซูเม่รูปแบบเต็ม จากระบบสมาชิก JOBBKK
สมัครด้วยการแนบไฟล์เรซูเม่ หรือ ผลงานของท่าน
สมัครผ่านอีเมล (แนบไฟล์ผ่านอีเมลได้ไฟล์ละไม่เกิน 10 MB จำกัด 3 ไฟล์)
หมายเหตุ: เฉพาะไฟล์ *.jpg, *.jpeg, *.png หรือ *.doc, *.docx, *.pdf
