ผู้จัดการร้านอาหาร

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ภาพรวมตำแหน่ง: ในฐานะผู้จัดการร้านอาหารที่ Osca & Blanco คุณจะต้องรับผิดชอบในการดูแลการดำเนินงานโดยรวมของร้านอาหาร สร้างความมั่นใจในประสบการณ์ของลูกค้าที่ยอดเยี่ยม และนำทีมพนักงานที่ทุ่มเท เป้าหมายหลักของคุณคือการรักษามาตรฐานระดับสูงของร้านอาหาร เพิ่มผลกำไร และสร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารเชิงบวกและมีชีวิตชีวา ความรับผิดชอบหลัก: 1. การจัดการการดำเนินงาน: • ดูแลการปฏิบัติงานประจำวัน รวมถึงการจัดตารางพนักงาน การจัดการสินค้าคงคลัง และปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขภาพและความปลอดภัย • ตรวจสอบและรักษามาตรฐานคุณภาพในการเตรียมอาหาร การนำเสนอ และการบริการ เพื่อให้แขกพึงพอใจ • ประเมินและปรับปรุงประสิทธิภาพและประสิทธิผลการดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง 2. ความเป็นผู้นำและการพัฒนาทีม: • รับสมัคร ฝึกอบรม และให้คำปรึกษาแก่ทีมงานที่มีความสามารถ ส่งเสริมสภาพแวดล้อมการทำงานในเชิงบวก • ตั้งความคาดหวังด้านประสิทธิภาพ ให้ข้อเสนอแนะอย่างต่อเนื่อง และดำเนินการทบทวนประสิทธิภาพเป็นประจำ • จัดทำ KPI สำหรับแต่ละตำแหน่ง • สนับสนุนการทำงานเป็นทีม การทำงานร่วมกัน และความคิดที่ยึดลูกค้าเป็นศูนย์กลางในหมู่พนักงาน 3. ความเป็นเลิศด้านการบริการลูกค้า: • มั่นใจในการบริการลูกค้าที่ยอดเยี่ยมโดยคาดการณ์และเกินความคาดหมายของแขก • จัดการข้อซักถาม ข้อร้องเรียน และคำติชมของลูกค้าอย่างมืออาชีพและทันท่วงที • ส่งเสริมวัฒนธรรมการยึดลูกค้าเป็นศูนย์กลางในหมู่พนักงาน โดยเน้นการบริการส่วนบุคคลและความใส่ใจในรายละเอียด 4. การจัดการทางการเงิน: • ตรวจสอบและจัดการประสิทธิภาพทางการเงินของร้านอาหาร รวมถึงรายได้ ค่าใช้จ่าย และความสามารถในการทำกำไร • พัฒนาและใช้กลยุทธ์เพื่อเพิ่มยอดขาย เพิ่มประสิทธิภาพต้นทุน และบรรลุเป้าหมายทางการเงิน • ดำเนินการวิเคราะห์ทางการเงินและการรายงานเป็นประจำ ระบุพื้นที่สำหรับการปรับปรุงและดำเนินการแก้ไข 5. การสร้างความสัมพันธ์: • สร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้าและพันธมิตรทางธุรกิจ เพื่อเพิ่มชื่อเสียงของร้านอาหารและผลักดันการเติบโตของธุรกิจ • ร่วมมือกับทีมการตลาดเพื่อพัฒนาและใช้กลยุทธ์ส่งเสริมการขายเพื่อดึงดูดลูกค้าใหม่และรักษาลูกค้าที่มีอยู่ • เป็นตัวแทนของร้านอาหารในกิจกรรมชุมชนและสมาคมอุตสาหกรรมเพื่อเพิ่มการมองเห็นและสร้างโอกาสในการสร้างเครือข่าย

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• คุณสมบัติและทักษะ: • ประสบการณ์ที่ในตำแหน่งผู้จัดการร้านอาหาร หรือ ในบทบาทที่คล้ายคลึงกันในอุตสาหกรรมการบริการ • ทักษะความเป็นผู้นำที่แข็งแกร่งพร้อมความสามารถในการกระตุ้นและสร้างแรงบันดาลใจให้กับทีมที่หลากหลาย • ทักษะการสื่อสารและมนุษยสัมพันธ์ที่ดีเยี่ยมเพื่อสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับพนักงานและลูกค้า • ความเข้าใจอย่างถ่องแท้เกี่ยวกับการดำเนินงานร้านอาหาร รวมถึงการจัดการอาหารและเครื่องดื่ม ระเบียบด้านสุขอนามัย และหลักการบริการลูกค้า • สามารถใช้ภาษาอังกฤษได้เป็นอย่างดี • ทักษะการแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการจัดการกับสถานการณ์ที่ท้าทายด้วยความสงบ • ความยืดหยุ่นในการทำงานในสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว รวมถึงช่วงเย็น วันหยุดสุดสัปดาห์ และวันหยุด

สวัสดิการ

• เงินโบนัสตามผลงาน
• ประกันสังคม
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• ค่าตอบแทนพิเศษ
• มีเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น
• ประกันชีวิต
• ประกันสุขภาพ
• ตามข้อตกลงของบริษัท
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• Service Charge
• ปรับเงินเดือน เลื่อนตำแหน่ง และโบนัสประจำปี
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• มีอาหารเลี้ยงพนักงานก่อนเริ่มงานวันละ 1 มื้อ
• เครื่องแบบพนักงาน
• วันหยุดประจำปี ลากิจ ลาพักร้อน
• ประกันสังคม
• ประกันสุขภาพ OPD
• Voucher วันเกิด

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

สะพานตากสิน

หัวลำโพง

พญาไท

ไม่มี

สาย 1 / 16 / 35 / 36 / 75

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ