ผู้จัดการร้าน (Restaurant Manager) - ร้าน Sexy Cow สาขาทองหล่อ

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• รับผิดชอบการดำเนินงานทั้งหมดของร้าน ทั้งส่วนครัวและเซอร์วิส
• ควบคุมมาตรฐานคุณภาพอาหาร การบริการ และภาพลักษณ์ของแบรนด์ Sexy Cow
• วางแผนและจัดการการทำงานให้เป็นไปตามเป้าหมายยอดขายที่บริษัทกำหนด
• บริหาร จัดตารางงาน ควบคุม และพัฒนาทีมงานทุกตำแหน่ง (ครัว / เซอร์วิส / บาร์ / แคชเชียร์)
• แก้ไขปัญหาหน้างาน ดูแลวินัย และสร้างทีมเวิร์กที่ดี
• สอนงาน คุมมาตรฐานการทำงาน และประเมินผลพนักงาน
• ควบคุมมาตรฐานการปรุงอาหาร วัตถุดิบ และความสะอาดในครัว
• ประสานงานกับหัวหน้าครัว แก้ไขปัญหาอาหารล่าช้า คุณภาพ หรือข้อร้องเรียน
• ตรวจสอบสต๊อก วัตถุดิบ การสั่งซื้อ และต้นทุนอาหาร (Food Cost)
• ควบคุมคุณภาพการบริการ ประสบการณ์ลูกค้า และการแก้ไขข้อร้องเรียน
• ดูแลความเรียบร้อยหน้าร้าน บรรยากาศ และการทำงานของ Host / Service
• สามารถลงหน้างานจริง ช่วยเสิร์ฟ แก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ทันที
• วบคุมต้นทุน ค่าแรง และค่าใช้จ่ายภายในร้าน ตรวจสอบระบบแคชเชียร์ และความถูกต้องของเงินสด/บิล
• รับผิดชอบร้านในภาพรวม

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ตำแหน่ง ผู้จัดการร้านอาหาร / ผู้ช่วยผู้จัดการ อย่างน้อย 3–5 ปี
• เคยดูแลทั้ง ครัวและเซอร์วิส พร้อมกันได้
• มีภาวะผู้นำสูง ตัดสินใจได้ แก้ปัญหาเฉพาะหน้าเก่ง
• ทำงานภายใต้แรงกดดันได้ดี และรับผิดชอบงานทั้งร้านได้จริง
• เข้าใจระบบร้านอาหาร ยอดขาย ต้นทุน และการบริหารทีม
• บุคลิกดี กล้าแสดงออก เหมาะกับร้านสไตล์ Sexy Cow
• สื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี
• สามารถทำงานเป็นกะได้
• ไม่เพียงแต่มีประสบการณ์จากร้านที่บริษัทคิดแนวทางไว้ให้แล้ว ต้องออกนอกกรอบได้ วิเคราะห์และบริหารได้

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• 1. พื้นฐานตามที่กฏหมายแรงงานกำหนด 2. ประกันสังคม 3. ค่า Service Charge (บางตำแหน่ง) 4. ประกันกลุ่ม 5. ค่าทำงานล่วงเวลา (บางตำแหน่ง) 6. Incentive (บางตำแหน่ง) 7. เบี้ยขยัน (เฉพาะพนักงานปฏิบัติการ) 7. ค่าอาหารกลางวัน (บางตำแหน่ง) 8. ชุดยูนิฟอร์ม 9. เงินช่วยเหลืองานศพ 10. เงินช่วยเหลืองานสมรส 11. เงินช่วยเหลืออุปสมบท

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ทองหล่อ

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ทองหล่อ ซอย 13