นักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (Food R&D Specialist)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ออกแบบและพัฒนาสูตรขนมเด็กแนวคลีนที่เหมาะกับเด็กเล็ก (เน้นไม่เติมสี/กลิ่น/รสเคมี)
• ดำเนินการ pilot test เพื่อทดสอบกระบวนการผลิตจริง
• จัดทำเอกสาร สูตรมาตรฐาน (Standard Recipe) และ วิธีการผลิต (SOP)
• ให้คำแนะนำด้านวัตถุดิบและเทคโนโลยีการแปรรูปที่เหมาะสมกับเด็ก
• ประเมินความคงตัวของผลิตภัณฑ์ (Stability Test เบื้องต้น)
• จัดเตรียมเอกสารและ ดำเนินการขอเลข อย. ตามประเภทผลิตภัณฑ์ (ขนม, อาหารทั่วไป, อาหารสำหรับเด็ก)
• ให้คำแนะนำเรื่องการจัดการสุขลักษณะ GMP เบื้องต้นในโรงงาน
• ทำงานร่วมกับเจ้าของโครงการในการปรับสูตร, ควบคุมต้นทุน, ออกแบบผลิตภัณฑ์ต้นแบบเพื่อทดลองตลาด

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• วุฒิการศึกษาปริญญาตรีหรือสูงกว่า สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร, เทคโนโลยีอาหาร หรือที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร 2 ปีขึ้นไป โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กหรือสุขภาพ
• มีความรู้และประสบการณ์ในการ ยื่นเอกสาร อย.
• สามารถจัดทำเอกสาร GMP, SOP, Product Specification และเอกสารทางเทคนิคอื่นๆ ได้
• มีทักษะด้านการทดลอง วิเคราะห์ และปรับสูตรเพื่อความเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย (เด็กเล็ก)
• เข้าใจข้อกำหนดและข้อจำกัดเกี่ยวกับอาหารสำหรับเด็ก
• มีความคิดสร้างสรรค์ และสามารถทำงานร่วมกับผู้ประกอบการรายย่อยได้ดี

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• 1. ประกันสังคม 2. ประกันอุบัติเหตุ 3. กองทุนเงินทดแทน 4. ตรวจสุขภาพประจำปี 5. สวัสดิการวันหยุดในวันเกิด 6. ประเมินผลงานปรับเงินเดือน 7. เงินโบนัสตามผลประกอบการ 8. กิจกรรมสังสรรค์ท่องเที่ยวประจำปี 9. การฝึกอบรมพัฒนาทักษะ 10. เงินกู้ยืมฉุกเฉิน 11. เบี้ยขยัน

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

บางพลู

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : บริษัท ชิคชา เนเชอรัล (ไทยแลนด์) จำกัด ตั้งอยู่ใน ซอยเทศบาล 2 หรือ ซอยบัวทองแฟคทอรี่ 2 (เส้นบางกรวย-ไทรน้อย ฝั่งวัดเล่งเน่ยี้ มุ่งหน้าแยกบางพลู) อยู่บนโครงการ วิชั่น สมาร์ทไลฟ์ ตึกแถวเลขที่ 331/20-21 (ตรงข้ามกับร้านอาหาร ครัวศิริ)