บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน)

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

Restaurant Manager (ร้าน Man Fu Yuan Kitchen - สามย่านมิตรทาวน์)

สถานที่ :

กรุงเทพมหานคร (เขตปทุมวัน)

เงินเดือน (บาท) :

ตามตกลง

สาขาอาชีพหลัก :

บริหาร/ผู้จัดการ

สาขาอาชีพรอง :

ผู้จัดการร้าน

รูปแบบงาน :

งานประจำ

ระดับตำแหน่งงาน :

Negotiable

หน้าที่และความรับผิดชอบ

- รับนโยบายจากผู้จัดการเขตมาแปลงเป็นเนื้องาน - มอบหมาย กระจายงานให้ผู้ช่วยผู้จัดการ และหัวหน้านำไปถ่ายทอดให้พนักงานปฏิบัติ - ควบคุมค่าใช้จ่าย/รายได้ ภายในสาขา เช่น ยอดขาย, ต้นทุนค่าแรง, ต้นทุนขาย ให้อยู่ในยอดของการประมาณการไว้ - ติดตามตรวจสอบงานที่มอบหมายให้อยู่ในมาตรฐานที่กำหนด พร้อมทั้งดูแลพนักงานในการปฏิบัติตามนโยบายบริษัทฯ - ดูแลลูกค้าที่มาใช้บริการ ตรวจเติมสิ่งของที่ขาดตามโต๊ะ หรือเมื่อลูกค้าต้องการ - ให้บริการลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ รับฟังคำแนะนำ คำติชมจากลูกค้าเพื่อนำมาปรับปรุงแก้ไข - ควบคุมคุณภาพอาหารจากครัวกลาง หรือ Supplier ให้พร้อมบริการเสิร์ฟแก่ลูกค้า - ดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานทั้งหมดให้พอเพียงกับการบริหารลูกค้า - ตรวจสอบการใช้ทรัพย์สินของบริษัทฯ การใช้วัสดุสิ้นเปลือง การแจ้งซ่อมบำรุงอุปกรณ์ต่างๆ - สัมภาษณ์ วางแผน และฝึกอบรมพนักงานตามมาตรฐานการปฏิบัติงาน - ตรวจสอบตารางเวลาการทำงานพนักงานพร้อมกับบันทึกวันลาต่างๆ - ตรวจนับเงินขายก่อนนำเข้าธนาคาร - ปฏิบัติงาน และตรวจสอบงานเอกสารต่างๆ - จัดประชุมภายในสาขาเดือนละ 2-3 ครั้ง - สรุปงานสิ้นเดือน วิเคราะห์ P&L และแนวทางแก้ไข - ปฎิบัติงานอื่นๆ ตามที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย

คุณสมบัติ

เพศ :

หญิง

อายุ(ปี) :

ไม่จำกัด

ระดับการศึกษา :

ปริญญาตรี

ประสบการณ์(ปี) :

2 - 3

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

- ปริญญาตรีขึ้นไป หรือเทียบเท่าด้วยประสบการณ์ - มีประสบการณ์ในการเป็นผู้จัดการสาขาร้านอาหารอย่างน้อย 2 ปี หรือผู้ช่วยผู้จัดการร้านอย่างน้อย 3 ปี - สามารถทำงานเป็นกะได้ - รักงานบริการ มีมนุษยสัมพันธ์และบุคลิกภาพดี สามารถย้ายสาขาได้ **Restaurant Manager ต้องมาฝึกงานที่สาขา The Emquatier จนกว่าร้านใหม่จะเปิด** ติดต่อสอบถามได้ที่ คุณประภากร กำลังมา (ทิว) โทร. 065-5583315 ฝ่ายทรัพยากรบุคคล