เจ้าหน้าที่ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพร้านอาหาร

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ดูแลและตรวจสอบคุณภาพร้านอาหาร คุณภาพอาหาร และวัตถุดิบที่อยู่ภายใต้การดูแลของบริษัท ให้ได้คุณภาพตามมาตรฐาน โดยใช้วิธีการตรวจสอบที่เหมาะสม ให้สอดคล้องตามแนวทางและตรงตามมาตรฐานการตรวจสอบที่มีประสิทธิภาพ
• จัดทำมาตรฐานการตรวจรับวัตถุดิบต่าง ๆ และดูแลการจัดเก็บให้เป็นไปตามมาตรฐาน
• ดูแลและตรวจสอบความสะอาดของร้านและอุปกรณ์ต่างๆภายในร้าน
• จัดทำกระดาษทำการ (Working Papers) เพื่อบันทึกขั้นตอนและผลการตรวจสอบ
• รวบรวม วิเคราะห์ ข้อมูลที่ได้จากการตรวจสอบ ปัญหา อุปสรรค สิ่งที่ผิดมาตรฐานจัดทำรายงานการตรวจสอบ สรุปสิ่งที่ตรวจพบ พร้อมข้อเสนอแนะต่อผู้บังคับบัญชา
• ให้คำแนะนำกับทีมพนักงานฝ่ายปฏิบัติการหน้าร้าน เพื่อพัฒนาให้ทุกสาขาสร้างมาตรฐานให้ได้ตามที่บริษัทกำหนด
• ศึกษาหาแนวทางในการวางแผนพัฒนา ปรับปรุงกระบวนการและระบบการบริหารจัดการร้านให้มีมาตรฐานอย่างต่อเนื่อง
• ถ่ายทอดความรู้ให้กับทีมงานเพื่อให้ปฏิบัติงานได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ
• งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• จบการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาโภชนาการและการประกอบอาหาร, สาขาวิทยาศาสตร์อาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• มีความรู้ด้านมาตรฐานต่างๆด้าน Audit / QC / Basic food Safety / ข้อบังคับ อย. / GMP. / Personal Hygiene & Food Safety
• มีความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานการผลิตและการรักษาคุณภาพอาหาร
• สามารถใช้โปรแกรม Microsoft office
• สามารถเดินทางได้ทั่วกรุงเทพและปริมณฑล

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• • ปรับเงินเดือนประจำปี • Service Charge ตามยอดขาย • โบนัสประจำปี ตามผลประกอบการ • ยูนิฟอร์ม

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

สะพานตากสิน

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

1 / 15 / 547

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ