หัวหน้าครัว,กุ๊ก,ผู้ช่วยกุ๊ก,เสิร์ฟ,ล้างจาน (รพ. พริ๊นซ์สุวรรณภูมิ บางนา)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• หัวหน้าครัว - ดูแลรับผิดชอบการจัดเตรียมวัตถุดิบ และทำอาหาร ให้เป็นไป ตามมาตรฐาน - ควบคุบวัตถุดิบในครัว ตรวจสอบวันหมดอายุ และจัดเก็บอย่างเหมาะสม - ดูแลความสะอาดของครัว - สอนงาน/Grooming พนักงาน - บริหารจัดการงานภายในครัว - ช่วยออกแบบเมนูตามซีซั่น - ดูและเรื่อง cost อาหาร - จัด Training และเข้าประชุมตามวาระ กุ๊ก - รับผิดชอบในการผลิตอาหารทุกมื้อ จัดเตรียมส่วนประกอบต่าง ๆ ของอาหาร และดูแลที่จัดตั้งอาหาร (food line) ตลอดระยะเวลาให้บริการ - แน่ใจได้ว่า ผู้ช่วยพ่อครัว ได้รับคำแนะนำและการฝึกเกี่ยวกับการประกอบอาหารและสูตรที่ใช้ในการประกอบอาหาร - ยืนยันได้ว่าจะมีวัตถุดิบเพียงพอตลอดมื้อ ติดตามตรวจสอบเกี่ยวกับปริมาณอาหาร คอยนำอาหารมาเติม - ปฏิบัติงานในหน้าที่และความรับผิดชอบอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย ผู้ช่วยกุ๊ก - ปฏิบัติงานในหน้าที่และความรับผิดชอบอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย - ปรึกษาร่วมกับ หัวหน้าพ่อครัว (Chef de Partie) เกี่ยวกับข้อมูลที่เกี่ยวข้องที่จะใช้ในการวางแผนจัดเตรียมอาหารแต่ละวัน และ/หรืองานจัดเลี้ยงพิเศษ - ติดตามตรวจสอบเกี่ยวกับปริมาณอาหาร คอยนำอาหารมาเติม - สามารถใช้เครื่องมือทุกชนิดในครัว และรักษาความสะอาดอุปกรณ์และพื้นที่ทำงานตลอดเวลา เสิร์ฟ - ให้บริการด้วยความสุภาพและอย่างมืออาชีพตลอดเวลา - รักษาสัมพันธภาพในการทำงานที่ดีกับเพื่อนร่วมงานในและต่างแผนก - มีความเข้าใจเป็นอย่างดี และยึดมั่นในนโยบายที่เกี่ยวกับกฎและระเบียบของโซเด็กซ์โซ่ รวมถึงแต่ไม่จำกัดการป้องกันอัคคีภัย, สุขอนามัย, สุขภาพและความปลอดภัย - มีความเข้าใจเป็นอย่างดีในความคาดหวัง, กฎ และระเบียบของลูกค้า - รักษามาตรฐานสุขอนามัยส่วนตัวและภาพลักษณ์อย่างดีเยี่ยมตลอดเวลา - ปฏิบัติงานหน้าที่อื่น ๆ ที่จำเป็นตามคำสั่งของผู้บังคับบัญชา ล้างจาน - ใช้งานและทำความสะอาดเครื่องล้างจาน - ทำความสะอาดและเช็ดแห้งอุปกรณ์ที่ใช้ในการดำเนินงานทุกชนิด - ทำความสะอาดตามตารางเวลาและเมื่อมีความจำเป็น อุปกรณ์หนักทุกชนิด รวมถึงเครื่องระบายอากาศ ที่กรองน้ำมัน เตาอบ และห้องเก็บขยะ - เข้าร่วมในการสาธิตวิธีการใช้สารเคมีต่าง ๆ - เข้าร่วมในการฝึกอบรมและกิจกรรมของโซเด็กซ์โซ่

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

สวัสดิการ

• มีเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น
• ประกันชีวิต
• ประกันสุขภาพ
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• เงินโบนัสตามผลงาน
• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• ชุดยูนิฟอร์ม
• อาหาร
• ค่ารักษาพยาบาล
• วันหยุดนักขัตฤกษ์ 15 วัน/ปี
• วันหยุดพักร้อน 8-10 วัน/ปี

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

เอกมัย

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ