Training Manager (F&B)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• วิเคราะห์ความต้องการฝึกอบรม (Training Needs Analysis) ของพนักงานทุกระดับ เช่น พนักงานหน้าร้าน (FOH/BOH), Store Manager, Area Manager
• จัดทำหลักสูตรเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม เช่น SOP การบริการ, Food Safety, Hygiene, Barista Skills
• พัฒนาหลักสูตร Soft Skills เช่น การสื่อสาร, การขาย, Service Mind, Leadership
• ออกแบบ Training Manual, e-Learning, Video Training, Checklist มาตรฐานต่าง ๆ ของร้าน
• ฝึกอบรมทักษะการบริการลูกค้า (Customer Service Training)
• ประสานงานกับหน่วยงานปฏิบัติการ (Operations) เพื่อให้การฝึกอบรมสอดคล้องกับมาตรฐานงานในร้าน
• ออกแบบ KPI และแบบประเมินผลหลังการอบรม
• ประเมินผลการทำงานของผู้ผ่านการอบรม เช่น Mystery Shopper Score, Customer Satisfaction, In-store Audit
• จัดทำรายงานสรุปผลการอบรมและข้อเสนอแนะต่อผู้บริหาร
• ทำงานร่วมกับทีม QA/QC ในการอบรม Food Safety และ HACCP
• สนับสนุนการเปิดสาขาใหม่ (Store Opening Training)
• พัฒนาศักยภาพทีมเทรนเนอร์ให้สามารถถ่ายทอดสอนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• วางแผนงบประมาณด้านการฝึกอบรมประจำปี

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ประสบการณ์ฝึกอบรมในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม 10 ปีขึ้นไป
• ความสามารถในการบริหารทีมงานขนาดใหญ่
• ออกแบบหลักสูตรฝึกอบรมและพัฒนาคน
• มีทักษะการสื่อสาร Present, Coaching, Mentoring

สวัสดิการ

• ทำงานสัปดาห์ละ 5 วัน
• ประกันชีวิต
• ประกันสุขภาพ
• เงินโบนัสตามผลงาน
• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• 7. งานเลี้ยงสังสรรค์ 8. คูปองส่วนส่วนลดเครื่องดื่ม

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ทองหล่อ

ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

ไม่มี

ไม่มี

115 / 45 / 46 / 26 / 149 / 519 / 22

การเดินทางเพิ่มเติม : MRT ศูนย์ประชุมสิริกิติ์ > ต่อวินมอเตอร์ไซค์หรือรถเมล์ BTS ทองหล่อ > มีรถตู้รับ-ส่งพนักงาน