ผู้ช่วยกุ๊ก ร้านอาหารชาบู Xiao Fuwang ประจำสาขา เซ็นทรัล อีสต์วิลล์

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• เตรียมวัตถุดิบสำหรับการให้บริการ เช่น ล้าง หั่น สไลซ์เนื้อ จัดชุดวัตถุดิบ และจัดเตรียมผัก เนื้อสัตว์ รวมถึงวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เป็นไปตามมาตรฐานของร้าน
• ช่วยจัดเตรียมอาหารและประกอบอาหารตามสูตรและมาตรฐานที่บริษัทกำหนด
• จัดเรียงและเติมวัตถุดิบในตู้แช่หรือไลน์บริการให้พร้อมจำหน่ายตลอดเวลา
• ตรวจสอบคุณภาพ ความสด และความพร้อมใช้งานของวัตถุดิบก่อนนำมาใช้งาน
• ช่วยรับสินค้า ตรวจนับ และจัดเก็บวัตถุดิบตามมาตรฐานการจัดเก็บสินค้า
• ช่วยควบคุมการใช้วัตถุดิบ ลดการสูญเสีย และรักษามาตรฐานต้นทุนอาหาร
• ดูแลและรักษาความสะอาดของพื้นที่ครัว อุปกรณ์ เครื่องมือ และภาชนะต่าง ๆ ที่ใช้ในการปฏิบัติงาน
• ปฏิบัติงานตามหลักสุขอนามัย ความปลอดภัย และมาตรฐาน Food Safety ของบริษัท
• ดูแลการเปิด–ปิดครัว และควบคุมความพร้อมของวัตถุดิบให้เป็นไปตามมาตรฐานของร้าน
• ดูแลอุปกรณ์และเครื่องใช้ภายในครัว พร้อมประสานงานแจ้งซ่อมบำรุงเมื่อพบปัญหา เพื่อให้การปฏิบัติงานเป็นไปอย่างต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพ
• จัดทำตารางการทำงานของพนักงานครัว วางแผนอัตรากำลังคน และบริหารกำลังพลให้เหมาะสมกับปริมาณงานในแต่ละวัน
• ควบคุมและติดตามการปฏิบัติงานของพนักงานครัวให้เป็นไปตามมาตรฐาน ขั้นตอนการทำงาน และระเบียบของบริษัท
• วิเคราะห์ปัญหาหน้างาน แก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้า และประสานงานกับทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• สนับสนุนการทำงานของทีมครัวเพื่อให้สามารถบริการลูกค้าได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
• ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• เพศชาย อายุ 22 ปีขึ้นไป
• วุฒิการศึกษาระดับ ม.3 ขึ้นไป
• มีประสบการณ์งานครัว ร้านอาหาร หรือร้านชาบู อย่างน้อย 1-2 ปี
• หากมีประสบการณ์ดูแลทีมงานครัว หรือเคยเป็นหัวหน้ากะ จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• สามารถเตรียมวัตถุดิบ สไลซ์เนื้อ จัดชุดวัตถุดิบ และประกอบอาหารได้ตามมาตรฐาน
• มีความรู้ด้านสุขอนามัยอาหาร และมาตรฐาน Food Safety
• สามารถจัดตารางการทำงาน วางแผนอัตรากำลังคน และบริหารงานภายในครัวได้
• มีภาวะผู้นำ สามารถควบคุม ดูแล และประสานงานกับพนักงานภายในทีมได้
• มีความรับผิดชอบสูง ตรงต่อเวลา และสามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
• สามารถทำงานเป็นกะ ทำงานล่วงเวลา และทำงานในวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้
• สุขภาพแข็งแรง สามารถยกของหนักและปฏิบัติงานในครัวได้
• มีมนุษยสัมพันธ์ดี และสามารถทำงานเป็นทีมได้

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ชิดลม

สุขุมวิท

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ