หัวหน้าครัวร้อน

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ควบคุมและตรวจสอบการจัดเก็บ/คุณภาพของวัตถุดิบของครัวร้อนให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด
• สอนงานบุคลากรในครัวร้อนให้เป็นไปตามมาตฐานที่บริษัทกำหนด
• นับวัตุดิบประจำวันและส่งรายงานหลังปิดยอดแต่ละวัน
• สั่งวัตถุดิบทั้งของครัวกลางและซัพพลายเออร์ตามรอบการสั่งที่กำหนด
• ลงรายงานวัตถุดิบสูญเสียและส่งรายงาน
• ดูแลด้านการบริหารและจัดการด้านต้นทุนวัตุดิบให้เป็นไปตามเป้าหมายของบริษัท
• รายงานปัญหาและเสนอแนวทางการพัฒนางานด้านครัว
• สื่อสารและประสานร่วมกันกับครัวเย็น/พนักงานหน้าร้าน/ผู้จัดการร้าน ด้านการออกอาหาร/เอกสาร/วัตถุดิบ/
• สื่อสารกับพนักงานหน้าร้านเพื่อประโยน์สูงสุดคือความพึงพอใจของลูกค้าเป็นหลัก
• ปฏิบัติงานงานที่ได้รับมอบหมายตาม”ตามตารางงานการปฏิบัติงานหัวหน้าครัว”

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ร้านอาหาร 2 - 3 ปีขึ้นไป
• สามารถใช้โปรแกรม Microsoft office ได้ดี
• มีใจรักในงานบริการ,มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่
• บุคลิกดี,มีความเป็นผู้นำ รู้จักแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ ,มีวุฒิภาวะด้านอารมณ์
• มีสุขภาพดีไม่มีโรคร้ายแรง

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ปุณณวิถี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ